admin Kepting ceria (asam manis saus tiram) 😊. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Kepiting saus tiram juga termasuk menu olahan kepiting yang banyak dicari. Kepiting saus padang memiliki bumbu dasar yang mirip dengan kepiting asam manis dan saus tiram. Walaupun begitu, penambahan rempah lokal menjadikan rasanya lebih. Bunda dapat memasak Kepting ceria (asam manis saus tiram) 😊 menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepting ceria (asam manis saus tiram) 😊
- Gunakan 1 ekor sebanyak kepiting.
- Siapkan 5 sebanyak cabe besar.
- Siapkan 10 sebanyak cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 2 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan 1 butir sebanyak kemiri.
- Siapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
- Bunda dapat menyiapkan 2 iris sebanyak kunyit.
- Siapkan 2 iris sebanyak jahe.
- Siapkan 2 iris sebanyak lengkuas.
- Gunakan sesuai selera sebanyak saus tiram (bisa ditambah gula+garam).
- Gunakan secukupnya sebanyak air.
Kupas kulitnya lalu cincang sampai halus. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum. Masukkan bawang bombai, cabai merah besar, dan wortel. Lumuri udang dengan air jeruk nipis.
Instruksi Untuk Kepting ceria (asam manis saus tiram) 😊
- Cuci kepiting sampai bersih Rebus kepiting bersama lengkuas, kunyit, jahe, daun jeruk, garam (hingga warna kepiting kemerahan) jangan lupa congkel dahulu bagian segitinganya.
- Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Cabe besar, Cabe rawit, kemiri.
- Setelah kepiting matang celupkan ke air dingin dan potong2 sesuai selera.
- Goreng sedikit kepiting dg sedikit minyak dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk tumis hingga keluar aroma tambahkan saus tiram (bisa ditambah garam+gula) tambahkan air lalu masukkan kepiting, masak hingga matang, matikan kompor lalu tambahkan daun bawang.
- Kepiting siap disajikan.
Resep sajian lezat Ikan Krispi Asam Manis yang cocok untuk menu makan keluarga ada disini! Ikan Krispi Asam Manis sekarang dapat Bunda nikmati dirumah tanpa perlu beli ke restoran lagi! Olahan ikan gurame yang satu ini memang. Ada kepiting saus padang, asam manis, saus mentega, saus tiram, hingga telur asin. Semua bumbu punya cita rasa sendiri yang tak boleh kamu lewatkan.
