Bolang baling/donat goreng kopong. Kue ini jenis roti goreng atau donat, nama kue ini bermacam-macam tergantung daerah, ada yang bilang kue bantal, odading, bolang baling. Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. bahan bahan : tepung terigu protein tinggi gula pasir blue band minyak goreng pengembang makanan bibit kue bolang baling untuk takarannya sudah saya share di dalam video diatas ya silahkan tonton sampai selesai untuk melihat tata cara pembuatan dan resp lengkapnya. Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda.
Temukan pin ini dan lainnya di Kue Goreng. Bolang Baling Cakwe / Kue Bantal adalah asli makanan indonesia yang. Cara mengaduk kue atau roti Cara ngaduk bolang baling cakwe Cara membuat kue. You can have Bolang baling/donat goreng kopong using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolang baling/donat goreng kopong
- You need 365 gr of tepung terigu serbaguna.
- Prepare 75 gr of gula pasir.
- You need 5 gr of ragi instan.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- It’s 10 gr of baking powder.
- You need 100 ml of susu cair.
- It’s 130 gr of putih telur.
- It’s 30 gr of whip cream cair.
- It’s of Taburan : wijen.
- You need of Tambahan : 1 sdt minyak.
Selain digoreng, ada juga donat panggang. Coba ikuti resep donat cokelat panggang berikut. Donat versi ini memiliki tekstur yang empuk tetapi sedikit padat dibanding donat goreng. Jadi adonan bolang baling ini malah nggak terlalu kalis seperti adonan donat yang biasa.
Bolang baling/donat goreng kopong instructions
- Mixer semua menjadi satu selama kurleb 3 menit.Asal tercampir rata. Diamkan 1 jam.Jangan lupa tutup dengan kain.
- Tambahkan 1 sdt minyak.mixer hingga setengah kalis.(jangan sampai kalis).
- Lumuri kontainer dengan minyak.Pindahkan adonan ke dalam kontainer.Tutup dan biarkan 2 jam hingga mengembang.
- Setelah mengembang,jangan kempiskan adonan.tuang adonan ke alas yg yang sudah ditaburi tepung.ingat y jangan dikempiskan.bentuk lonjong.Bagi 2 memanjang.Lalu masing-masing bagian bagi 10.Lumuri bagian atas dg tepung juga.
- Ambil 1 bagian,buka bagian dalam yg basah,bulatkan dan gulingkan adonan ke dalam mangkuk yg berisi kacang wijen.ulangi hingga adonan habis.Masukkan dalam kontainer, tutup, dan biarkan 2 jam.
- Saatnya digoreng…sebelum digoreng,gilas adonan hingga ketebalan kurleb 5 mm.masukkan ke dalam minyak.ketika sudah mulai mengembang/menggembung bagian pinggirnya,segera balik adonan,tunggu bagian yang terendam minyak kecoklatan,balik kembali. Angkat jika sudah mayang atau kecoklatan..
Adonannya agak memang lengket.tapi justru itu yang membuat tekture bolang balingnya Lumayan buat cemilan murah meriah.enak. Resep masih sama dengan roti goreng kemaren, hanya penyelesaian yang beda. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan.
