Resep: Donat Kentang Yang Yummy

Donat Kentang.

You can have Donat Kentang using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kentang

1. Prepare 250 gram of terigu protein tinggi.
2. You need 75 gram of terigu protein sedang.
3. It’s 65 gram of gula halus.
4. It’s 120 gram of kentang kukus halus.
5. It’s 27 gram of susu bubuk.
6. Prepare 6 gram of ragi instan.
7. It’s 75 gram of susu cair dingin.
8. It’s 2 of kuning telur.
9. It’s 50 gram of butter/mentega.
10. It’s 1/4 sdt of garam.

Donat Kentang instructions

1. Campurkan semua bahan jadi satu kecuali butter dan garam. Mixer atau uleni sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam… uleni lagi sampai kalis.
2. Istirahatkan adonan 30 menit ditutup sama serbet or plastik wrapping sampai mengembang 2 kali….
3. Setelah 30 menit kempiskan adonan timbang @40-50 gram… di rounding biar permukaannya licin… diamkan 10 menit (ditutup wrapping biar ga kering permukaannya).
4. Siapkan minyak banyak… goreng dengan api sedang cenderung kecil… kalo udah kecoklatan baru dibalik… baliknya cukup sekali aja yah jgn dibolak balik biar ga menyerap minyak…setelah kedua sisi kecoklatan segera angkat dan dinginkan….
5. Donat dihias dgn topping glaze dan meises atau sesuai selera….