Ayam Goreng Bawang. Resep Ayam Goreng Bawang khas Batam. Yang suka nongkrong di seafood batam pasti taulah yaa sama menu ini. Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, balikkan ayam dan goreng sebelahnya lagi hingga matang.
Masukkan ayam, gaul rata dengan bahan perapan. Sementara itu, boleh disediakan bawang putih goreng. Sediakan kuali non stick tuangkan minyak yang banyak. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bawang menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bawang
- Ini 1,5 kilo of ayam paha atas dan bawah.
- Bunda dapat 7 siung of bawang putih.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1,5 sdt of garam/sesuai selera.
- Siapkan 2 sdt of kaldu jamur/sesuai selera.
- Ini 1 sdt of onion powder boleh skip.
- Bunda dapat sesuai selera of Lada.
- Siapkan 8 siung of bawang putih geprek tdk kupas kulit.
- Bunda dapat 4-5 lbr of daun salam.
Resep by Nova Rilandari Ayam goreng bawang khas Batam adalah olahan ayam goreng dengan baluran tepung maizena, telur dan bumbu, dipadukan dengan bawang putih goreng rasanya unik, gurih dan nagih, awalnya agak ragu untuk mencoba resep ini tapi rasa penasaranku mengalahkan keraguanku, dan ternyata cocok dilidahku yang Jawa asli atau Jawa gel, mungkin juga cocok untuk semua orang. Ayam goreng favorit keluarga di rumah #CABEKU #PakKetipakTepung Cita. Ini resep aku dapat dari mama ku, gampang di praktekkan. Buat yang baru belajar masak bisa di coba.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bawang
- Potong potong ayam sesuai selera, beri garam dan jeruk nipis, biarkan sebentar lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Ulek bawang putih ketumbar dan garam, tambahkan kaldu jamur lada dan onion powder, marinasi ayam 15 sd 30 menit.
- Goreng ayam dgn minyak panas api kecil, ayam terendam minyak agar matang sempurna, sertakan bawang putih geprek dan daun salam, setelah daging ayam menyusut tanda matang besarkan api goreng sampai coklat, angkat dan sajikan beserta remah bumbunya.
- Tips: Bila goreng dlm beberapa batch, setiap selesai goreng satu batch, bersihkan minyak dari remah bumbu, sendok sendok dgn saringan, baru goreng batch berikut.
- Selamat mencoba, Gbu.
Resep aslinya langsung goreng,tp saya ungkep dulu supaya matang duluan.. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tidak selalu proses pembuatannya sulit. Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng.
