Ayam Goreng Berempah. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka. Sangat berbeza dengan zaman saya dulu.
Literally translated from Malay, ayam goreng berempah means 'spiced fried chicken'. Infused with a mix of herbs and spices, this fried chicken dish is incredibly crunchy, juicy and accompanied with heaps of crispy addictive crumbs. Kaedah ini untuk mendapatkan ayam goreng yang rangup tapi berjus didalam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Berempah menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Berempah
- Bunda dapat 500 gr of ayam, potong2, cuci bersih.
- Siapkan 3 sdm of bubuk kari daging/ayam.
- Siapkan 4 batang of daun kari, petiki daunnya.
- Siapkan secukupnya of Tepung beras,.
- Ini secukupnya of Garam dan kaldu bubuk,.
- Bunda dapat of Bumbu Halus.
- Bunda dapat 3 butir of bawang merah.
- Bunda dapat 6 siung of bawang putih.
- Ini 3 ruas jari of jahe.
- Bunda dapat 2 ruas jari of kunyit.
- Bunda dapat 2 batang of sereh.
- Siapkan 3 ruas of lengkuas.
Untuk dapatkan serat yang garing, bila dah siap goreng semua ayam, ambilserdak-serdak yang tinggal dan goreng dengan api sederhana. Masa tengah goreng tu, kacau-kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.
Langkah-langkah Ayam Goreng Berempah
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, diamkan selama 30 menit..
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dan bewarna kecoklatan. Angkat..
- Sajikan..❣️.
Also, be sure to cut the chicken into large pieces. Ayam goreng berempah – hanya sepinggan nasi yang diperlukan! Tapi pernah tak terpikir, "macam mana ayam goreng dekat kedai sedap dia lain macam?" Walaupun hidangan ini memang nampak senang, tapi sebenarnya ada cara-cara tertentu untuk memasak ayam goreng yang rangup tapi penuh perisa. Disini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam. Ayam Goreng Berempah Recipe (Malay Spiced Fried Chicken).
