18. Ayam Goreng Bawang. Resep Ayam Goreng Bawang khas Batam. Yang suka nongkrong di seafood batam pasti taulah yaa sama menu ini. Ini adalah Resep Ayam Goreng Bawang yang sangat enak dan gurih, perpaduan bumbu bumbu yang tepat di tambah aroma daun kare dan bawang putih geprek yang di goreng jadi satu dengan ayamnya membuat. #DiRumahAja #SamaSaya Hallo semuanya, apa kabar hari ini aku share cara membuat ayam goreng bawang putih.
Sangat sedap walaupun saya hanya menjamah sedikit sahaja. Masukkan ayam, gaul rata dengan bahan perapan. Sementara itu, boleh disediakan bawang putih goreng. Bunda dapat menyiapkan 18. Ayam Goreng Bawang menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 18. Ayam Goreng Bawang
- Bunda dapat 1/2 ekor of ayam bagian bawah.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat Sedikit of gula.
- Ini 2 siung of bawang putih, geprek.
- Bunda dapat of Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
- Ini of Bumbu Halus.
- Bunda dapat 1 ruas of jahe.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat of Bumbu Pelapis.
- Siapkan 2 sdm of tepung beras.
- Bunda dapat of Bawang putih bubuk (optional, ga pk gpp).
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat of Pelengkap.
- Siapkan of Lalapan.
- Ini of Sambal Tomat/ Sambal Bawang.
Sediakan kuali non stick tuangkan minyak yang banyak. Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, balikkan ayam dan goreng sebelahnya lagi hingga matang. Siapkan piring, alasi dengan tissue dapur. Letakkan ayam di atasnya dan taburi dengan bawang putih.
Instruksi 18. Ayam Goreng Bawang
- Potong ayam jadi 4 bagian. Cuci bersih, beri air jeruk nipis selama 5 menit. Kemudian langsung cuci bersih lagi. Jika kelamaan ayam akan berasa asam. Kalo mau di skip juga bisa karena nanti kita pake jahe juga untuk buang bau amisnya..
- Masukan bumbu halus, ayam, garam dan sedikit gula serta air sekitar 350ml. Aduk sesekali biarkan hingga air tersisa sedikit seperti di gambar. Angkat ayam sisihkan..
- Siapkan tepung pelapis beri sisa air ungkepan ayam. Aduk2 hingga tekstur tepung agak cair. Sesuaikan aja ya. Bisa ditambahkan tepung lg kalo terlalu encer..
- Masukan ayam ke tepung pelapis tadi. Goreng di api sedang sambil beri 2 siung bawang putih geprek ke dalam minyak. Tunggu hingga ayam berubah menjadi warna kuning keemasan. Angkat, sajikan dengan nasi panas, lalap dan sambal.
Lihat juga resep Nasi Goreng Sambal Bawang enak lainnya! Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. Lihat juga resep Ayam goreng pedas sambal bawang enak lainnya! Bawang goreng has slightly bitter yet savoury flavour.
