Kepiting saus kuning telur asin. Cara Membuat Kepiting Saus Telur Asin. Bersihkan terlebih dahulu kepiting anda dengan cara mencucinya, jangan lupa pisahkan bagian cangkang dan tubuhnya serta memarkan Ambil kuning telur asin serta cabai rawit lalu anda masukan dalam masakan, aduk semuanya hingga merata. Kepiting saus telur asin menggunakan kuning telur asin sebagai bahan utama sausnya.
Lelehan kuning telur asin memang menggoda banget, apalagi jika disandingkan dengan kepiting soka. Di restoran seafood yang ada di Kelapa Gading ini kamu bisa juga bisa menikmati kelezatan kepiting yang disajikan dengan dengan lelehan saus telur asin..lada hitam, saus telur asin, saus padang, saus asam manis, saus asam pedas, saus tiram, dll. Masakan dengan bumbu telur asin lagi banyak digemari nih. Bunda dapat memasak Kepiting saus kuning telur asin menggunakan 12 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting saus kuning telur asin
- Siapkan 5 ekor sebanyak kepiting.
- Gunakan 1 buah sebanyak bawang bombai potong korek api.
- Siapkan 5 buah sebanyak bawang merah.
- Gunakan 5 buah sebanyak bawang putih.
- Siapkan 1 ruas sebanyak jahe.
- Siapkan 1/4 sdt sebanyak lada hitam bubuk.
- Siapkan 3 buah sebanyak kuning telural asin mentah.
- Siapkan 1 ruas sebanyak daun bawang potong2.
- Gunakan 7 sdm sebanyak saus tomat.
- Gunakan sebanyak Garam.
- Siapkan sebanyak Gula penyedap.
- Siapkan secukupnya sebanyak Air.
Kepiting juga cocok lho untuk dimasak Campur kuning telur yang sudah dihaluskan dengan margarin leleh. Tambah sedikit air; Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bawang. Masukkan kepiting, saus tiram, saus sambal dan air rebusan kepiting ke dalam tumisan. Masukkan telur yang telah dikocok lepas sembari terus diaduk.
Langkah-langkah Untuk Kepiting saus kuning telur asin
- Cara bersihakn kepiting yg masih terikat,tusuk dari bagian belakang batasan cangkang atas dan kaki2 sampai depan dg pisau…biarkan bbrpa detik smp kepiting mati.
- Lalu lepas tali pengikatnya dan cungkil ke atas bagian cangkanya..lalu buang kotoranya dan di sikat cangkang2nya smp bersih.
- Blender bawang merah,bawang putih,dan jahe…..
- Hancurkan kuning telurnya….
- Tumis bumbu yg sudah diblender smpai harum masukan lada dan bawang bombai tumis smp layu lalu tuang saus tomatnya.
- Tumis lagi dan tuang air lalu masukan garam sedikit saja gula dan penyedap…didihkan.
- Masukan kepiting dan aduk rata lalu masukab kuning telurnya aduk2…
- Tutup sekitar 15 nenit smp kepiting merah dan bumbu meresap…bagi yang suka pedas bisa di tambah dg bbrapa sendok saus cabe….
- Didihkan smp kuah mengental dan kepiting merah sempurna.
- Selamat mencoba.
Haluskan kuning telur asin dan tambahkan margarin cair dengan sedikit air. Ambil kuning telur asin serta cabai rawit lalu anda masukan dalam masakan, aduk semuanya hingga merata. Demikian tadi resep dan cara membuat menu sajian kepiting saus telur asin yang mantap dan lezat. Sajikan menu nikmat ini sebagai salahsatu alternatif hidangan menarik bagi. Saus dari kuning telur asin kini banyak digunakan sebagai isian pastry hingga cocolan makanan ringan.
