Sup Rajungan. Ini resep favorit ku kalo lagi masak rajungan atau ketam aku selalu pake resep ini,karena aku lebih suka makanan yang berkuah ga kental 🤠seger rasanya. Hii temen temen, video kali ini kita akan masak sup kepiting rajungan bumbu Bali, silahkan disimak,dan jangan lupa like, coment,share dan subscribe ya, terimakasih dan selamat menyaksikan. Bikin Sup buat menu hari ini, tadi liat Rajungan di pasar, jadi tergoda buat beli.
Proses pembuatan yang tak terlalu sulit, menjadikan menu ini bisa diolah oleh siapapun. Namun kalau anda mau yang lebih praktis, sekarang banyak dijual daging rajungan dan kepiting segar siap pakai di supermarket. Siapkan panci kemudian anda didihkan air kaldu dengan api sedang. Bunda dapat memasak Sup Rajungan menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sup Rajungan
- Gunakan 800 gr sebanyak rajungan segar.
- Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak wortel, kupas, dan potong.
- Bunda dapat menyiapkan 4 buah sebanyak kentang, kupas, potong.
- Bunda dapat menyiapkan 1 btg sebanyak daun bawang, iris.
- Bunda dapat menyiapkan 2 btg sebanyak seledri, iris.
- Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang merah.
- Siapkan 1 sdt sebanyak merica butiran.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam dan gula.
- Gunakan sebanyak Pala, cengkeh, kapulaga,bunga lawang, kayu manis (@2).
- Siapkan sebanyak Minyak utk menumis.
- Siapkan 600 ml sebanyak air.
Siapkan kembali wajan dan margarin kemudian anda tumis bawang putih serta jahe hingga berubah warna dan harum, lalu masukan ke dalam air rebusan kaldu. Lao Street Food – GIANT STICKY RICE Feast and Stuffed Chili Fish in Vientiane, Laos! Menu rajungan pas untuk di santap sedap gurih bisa buat coba di rumah resep simpel. Biasanya untuk sup krim atau sup asparagus.
Langkah-langkah Untuk Sup Rajungan
- Cuci bersih rajungan, (sy buang cangkangnya), didihkan air, masukkan rajungan, masak hingga berubah warna, buang air rebusan, tiriskan rajungan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butiran.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air.
- Masukkan wortel dan kentang dan rempah2, masak hingga setengah matang.
- Masukkan rajungan, tambahkan, garam dan gula, aduk rata, tes rasa.
- Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, Angkat dan siap disajikan.
Daging rajungan perlu untuk 'disuwir-suwir' terlebih dahulu. Kemudian baru dimasukkan ke dalam kuah sup yang mendidih. Cara mengolah rajungan tidak jauh berbeda dengan kepiting. Maka, tidak heran jika posisinya bisa saling menggantikan. Resep Membuat Perkedel Kepiting Spesial dan Nikmat – Jika anda penggemar makanan laut, kepiting ataupun rajungan pasti tak luput dari daftar makanan kesukaan anda.
