Kepiting Saus Padang Sedap Wangi. Beri air dan masukkan saos tomat, saos pedas dan saus tiram. Resep Kepiting Saus Padang Sedap Di bawah ini yaitu resep memasak kepiting saos padang, yang umumnya di sajikan direstoran atau rumah makan yang lain. Resep Kepiting Saus Padang – Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya Walaupun ada banyak saus sedap yang dapat menemani daging kepiting, seperti kepiting saus tiram, kepiting Sebenarnya pakai daun jeruk saja tanpa daun salam rasanya sudah wangi loh Bun. kepiting saus padang merupakan salahsatu olahan berbahan kepiting yang sangat nikmat dan lezat. mau tahu cara pembuatannya? simak di sini.
It consists of crab that's served in spicy Padang sauce. Kepiting saus Padang is traditionally served warm with white rice on the side. Bersihkan dan rebus udang hingga matang. Bunda dapat memasak Kepiting Saus Padang Sedap Wangi menggunakan 20 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Padang Sedap Wangi
- Bunda dapat menyiapkan 1 kg sebanyak kepiting.
- Siapkan 500 gr sebanyak kerang hijau.
- Siapkan 1 buah sebanyak jagung manis, bagi 4 bagian, kukus.
- Gunakan 3 lembar sebanyak daun salam.
- Siapkan 5 lembar sebanyak daun jeruk.
- Siapkan 1 cm sebanyak jahe, geprek.
- Siapkan 4 sdm sebanyak saus tiram.
- Gunakan 4 sdm sebanyak saus tomat.
- Siapkan 5 sdm sebanyak saus sambal.
- Siapkan Secukupnya sebanyak air (saya pake air rebusan kepiting).
- Gunakan 2 sdt sebanyak gula pasir.
- Gunakan 1 sdt sebanyak kaldu jamur.
- Siapkan 1/4 sdt sebanyak garam (tambahkan jika kurang asin).
- Gunakan sebanyak Bumbu Halus.
- Bunda dapat menyiapkan 10 sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 6 siung sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 3 sebanyak kemiri, bakar sebentar.
- Bunda dapat menyiapkan 1/4 sdt sebanyak kunyit giling.
- Gunakan 5 sebanyak cabe rawit merah.
- Siapkan 12 sebanyak cabe merah keriting.
Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay yang sudah di iris Itulah resep masakan seafood udang saus padang sedap nikmat. Dapatkan juga resep cemilan nikmat dan resep minuman segar hanya di. Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya. Karena rasanya yang lezat menggugah selera, jadi tidak heran jika resep kepiting yang satu ini banyak permintaan.
Langkah-langkah Untuk Kepiting Saus Padang Sedap Wangi
- Matikan kepiting : saya masukkan frezer sampai kepitingnya mati atau tusuk bagian belakangnya dgn pisau. Setelah kepitingnya mati, sikat semua bagian sampai bersih. Buka badan kepiting, buang insangnya. Lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan sebentar. Basuh dgn air mengalir pelan2..
- Air kaldu kepiting : rebus air secukupnya (sampai kepiting 3/4 terendam) tambahkan 2 lembar daun salam dan jahe geprek (daun salam & jahe ini tdk tertera dlm resep diatas ya). Tunggu sampai air mendidih lalu masukkan kepiting, rebus selama 10 menit. Angkat kepiting, lalu buang busa yg ada di air kaldu..
- Kerang hijau : bersihkan kerang, cuci bersih lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Bilas. Rebus air secukupnya, tambahkan daun salam dan jahe geprek. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kerang. Rebus selama 7-10 menit. Angkat & cuci lagi dgn air mengalir..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai bumbu harum dan matang. Tambahkan air kaldu kepiting, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir, kaldu jamur dan garam. (bagian yg ini saya tambahkan air kaldu kepiting agak banyak sampai bumbunya agak encer). Masak dgn api sedang sampai bumbunya sedikit mengental. Koreksi rasa..
- Masukkan kepiting dan kerang kedalam saus. Aduk rata. Tambahkan jagung manis yg sudah dikukus. Siap disajikan 😁.
- Ennaaakk 😂.
- Yg ini pasti udah pada tau ya.. Kepiting atas itu betina (segitiganya lebar), klo yg bawah jantan (segitiganya runcing)..
Walaupun ini makanan restoran, namun Anda. Kepiting jantan yang tak terlalu padat digenangi saus Padang yang merah oranye dengan aroma menyengat. Ada rasa jahe yang seidkit pedas dan saus tiram serta bawang putih yang sedap. Mungkin teman teman beranggapan bahwa proses memasak Udang Saus Padang ini ribet dan susah. Tetapi kalau teman teman tahu, sebenarnya cara membuat Masakan Udang Saus Padang Pedas ini ternyata cukup mudah, bahkan buat seorang pemula atau yang tidak hobi masak sekalipun dengan.
