Kepiting gemes. Jangan lupa,like,share koment dan subscribe #sipemburuviewer #viral. kebersamaan itu lebih indah dari atas segala galanya.junjung kebersamaan .dan dan solid. Watch Queue Queue Resep Kepiting gemes militer. Ada cerita dibalik kepiting gemes militer ini.
Ada juga yang alamatnya bener, tapi namainnya yang ngawur. Kepiting Gemes [image source] Pecinta seafood wajib mencoba kepiting gemes yang ada di rumah makan milik Pak Mamo ini. Dari pertama kali makanan ini sampai ke mejamu, sudah membuat ngiler karena aroma dan bumbunya yang nggak pelit. Bunda dapat menyiapkan Kepiting gemes menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting gemes
- Bunda dapat menyiapkan 6 ekor sebanyak kepiting.
- Siapkan 2 sdm sebanyak taoco.
- Gunakan 2 sdm sebanyak kecap manis.
- Siapkan secukupnya sebanyak Garam lada.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus.
- Bunda dapat menyiapkan 5 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan 8 buah sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak lengkuas.
- Gunakan 1 sdt sebanyak ketumbar.
- Gunakan 2 ruas sebanyak kunyit.
- Gunakan 2 ruas sebanyak jahe.
- Siapkan 1 sdm sebanyak cabe merah giling.
Apalagi saat daging-daging lembut dari kepiting gendut ini sampai di mulutmu. Wah, bisa bikin nagih dan membuatmu. Makan besar kepiting raksasa bumbu sambal pedas. Pemantik gemes kedua, tentu saja daging kepitingnya yang lezat dicocol sausnya yang aduhai.
Langkah-langkah Untuk Kepiting gemes
- Tumbuk/ blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan taoco, oseng2 tambahkan kecap manis, garam lada, aduk rata.
- Masukkan kepiting yg sudah dicuci kedalam wajan, aduk2 hingga merata.<Untuk kepitingnya saya masak langsung tanpa di rebus dahulu (jdi sari2 dr kepitingnya ga kebuang). Kalau mau di rebus dulu juga boleh sih. Cuma waktu memasaknya di kurangin (spy daging kepitingnya ga hancur)>.
- Tutup wajan (ungkep) ± 10 menit, balik kepitingnya, ungkep lagi ±5 menit.
- Matikan api, diamkan sebentar.
- Angkat, sajikan selagi panas..
Ketiga yang tambah bikin gemes, dan ini pembedanya, Pak Momo sediakan lemper dan munthu alias alat ulegan sambal untuk setiap sajian menu kepiting. Setiap ke Pemalang, aku & suami selalu nyempetin mampir ke RM Kepiting Gemes Pak Mamo. RM itu menyediakan olahan seafood dengan berbagai bumbu, tapi khas-nya adalah bumbu Gemes ala Pak Mamo. Dan bukan cuma kepiting, udang sama cumi juga bisa dibumbu gemes. Nah, ku lagi kangen paraahhh :(.
