Bomboloni/Donat bulat isi. Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar negeri. Mereka menyebutnya Italian bomboloni, donat yang berasal dari Italia. Karena penasaran, waktu itu pernah coba resep donat bomboloni dari salah satu foodbloger luar.
Recook resep dari youtube channel Sobat Dapur dengan sedikit modifikasi takaran.. Donat Bomboloni Isi Milo l Anti Kempes l Gax Berminyak l Empuk Banget adalah donat isi asli Italia. Dengan bentuk bulat, kedua sisinya memiliki warna kecoklatan dan dipinggiran lingkarannya masih. You can cook Bomboloni/Donat bulat isi using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bomboloni/Donat bulat isi
- Prepare 500 gr of Tepung Terigu.
- Prepare 70 gr of Gula Pasir.
- Prepare 5 gr of Ragi Kue (saya memakai merk Mauripan).
- It’s 7 gr of Garam.
- It’s 2 butir of Kuning Telur.
- Prepare of (+-)250ml Air Dingin.
- Prepare 60 gr of Margarin.
Resepi mudah dan confirm jadi Donut Bomboloni ini telah dikongsikan oleh saudari Rahimah Anuar. Resepi ini dikatakan dapat menghasilkan Donut Bomboloni yang gebu dan sedap. Oh iya nama donat ini familiar disebut "bomboloni" (mohon dikoreksi kalau salah). Donat ini Empuk banget lohh Meskipun tanpa Kentang.
Bomboloni/Donat bulat isi instructions
- Campurkan semua bahan kecuali margarin. Uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan margarin, uleni kembali hingga kalis.
- Bagi adonan sesuai kemauan (saya bagi adonan menjadi 22) dan bulatkan. Istirahatkan kurleb 30menit hingga mengembang 2kali lipat.
- Alasi adonan dengan kertas yang sudah diolesi minyak dan tepung (fungsinya agar tidak menempel).
- Lalu goreng bomboloni dengan minyak yang banyak dengan api sedang, tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang di sisi yang lain.
- Angkat dan tiriskan.
- Jika sudah dingin, ditoping sesuai selera.
- Jika sudah dingin, ditoping sesuai selera.
Lihat juga resep Donat bomboloni, Bomboloni Dalgona enak lainnya! Lihat juga resep Donat bomboloni empuk enak lainnya! Donat memang tidak selalu berlubang di tengahnya. Contohnya adalah bomboloni yang isinya lumer. Tertarik membuat donat bomboloni ala Italia, Moms?.
