Kepiting saus telor asin. Ngidam pengen makan kepiting bakau yang gede-gede dari Timika. Belinya nitip sama tetangga 😁 Ini kepitingnya naik pesawat masih hidup lho 😁Jadi sampai rumah masih fresh 🤤😍 Sandi Sunandar. Kepiting saus padang dan telur asin CR Y.
Apalagi sekarang udah banyak telur asin bubuk instant. Saus telur asin merupakan salah satu saus yang saat ini tengah digemari banyak orang. Teksturnya yang creamy dan rasanya yang khas telur asin membuat saus ini cocok untuk disajikan bersama hidangan lainnya, seperti udang, kepiting hingga ayam. Bunda dapat memasak Kepiting saus telor asin menggunakan 8 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting saus telor asin
- Bunda dapat menyiapkan 2 ekor sebanyak kepiting ukuran sedang.
- Gunakan 2 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 2 sebanyak kuning telur asin.
- Gunakan 1 butir sebanyak telur ayam.
- Gunakan 1 sdm sebanyak margarine.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak goreng.
- Gunakan sebanyak Kaldu jamur.
- Siapkan sebanyak Sy tdk.menambahkan garam karna sdh pakai telur asin😉.
Cara Memasak Kepiting Saus Telur Asin: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Cara memasak kepiting saus telur asin: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih.
Instruksi Untuk Kepiting saus telor asin
- Rebus kepiting sampai berubah warna merah (sy rebus biar gk terlalu bau amis) lalu pisahkan dari cangkangnya, potong 2 bagian badannya dan untuk bagian capitnya bs sedikit digeprek jangan sampai hancur biar gampang pas mau di makan..
- Kocok telur ayam lalu masukkan kepiting, goreng ke dalam minyak yg sudah dipanaskan (api sedang), tuang sisah telur dadar ke atas kepiting goreng sampai terlihat krispi…
- Sementara menunggu kepiting digoreng, ambil 2 butir kuning telur asin lalu haluskan dg sendok garpu (putih telurnya juga bs dimasukkan, rasanya tetap enaak)…
- Panaskan 2 sdm minyak sayur dan margarine, tumis bawang putih cincang sampai kekuningan dan wangi. Lalu masukkan kuning telur asin yg sudah dihaluskan..
- Tambahkan kaldu jamur, tumis sampai wangi (akan sdkit berbusa ya) lalu masukkan kepiting yg sdh digoreng, aduk2 sebentar matikan api dan siap utk disajikan. 😀.
Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Masak sampai saus cukup kental, tidak terlalu encer. Catatan: Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) sebaiknya hilangkan susu cair dari resep. Demikian cara membuat saus telur asin yang enak.
