Nasi Bakar Kepiting. Benoe mau mencicipi Kepiting Bakar di Dapur Seafood di daerah Pluit, Jakarta Utara. Kepiting Bakar Asap ini dibungkus dengan daun pisang dulu baru dibakar. Menu kepiting bakar memiliki citarasa yang sangat luar biasa dari kelembutan daging kepiting Salahsatu jenis bumbu kepiting bakar yang bisa anda coba aplikasikan adalah bumbu bakar pedas.
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Bunda dapat memasak Nasi Bakar Kepiting menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Nasi Bakar Kepiting
- Gunakan 1 piring sebanyak nasi pulen.
- Siapkan 1 ekor sebanyak kepiting.
- Siapkan 30 ml sebanyak santan.
- Siapkan sebanyak Bumbu bumbu.
- Gunakan 3 buah sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 1 ruas sebanyak kunyit.
- Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak daun salam.
- Gunakan 1 batang sebanyak serai.
- Gunakan 3 butir sebanyak kemiri.
- Gunakan 1 buah sebanyak lombok merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak laos.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak kaldu bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak gula.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 cm sebanyak terasi.
- Gunakan 1/4 sdt sebanyak merica.
Spesial Nasi Bakar Kepiting, ayam dan teri. Kami hadir kembali selama bulan puasa Ramadhan ya di PATUNG TUBAN..(Ayam Bakar, Cumi Bakar, RempeloAti Bakar) Nasi Bakar, Kepiting Saos Pedas, Rendang Menerima Nasi Kotak, Prasmanan, Paket Ultah dll Kami siap Delivery keseluruh Kabupaten. Menu kepiting bakar memang termasuk salahsatu jenis kuliner yang cukup banyak disukai oleh orang-orang di berbagai kalangan. Kuliner kepiting bakar ini juga memiliki citarasa yang begitu luar biasa.
Langkah-langkah Untuk Nasi Bakar Kepiting
- Siapkan bahan. Rebus kepiting, cacah cacah # opsional ambil daging nya juga bisa.
- Haluskan bumbu, kecuali serai, daun salam dan daun jeruk.
- Tumis bumbu, tambahkan santan dan masukkan kepiting cacah.. Masak sampai meresap, tambah nasi aduk aduk.
- Masak sampai nasi agak kering. Bungkus pakai daun pisang.
- Lalu panggang di atas teplon.. Lebih harum kalo diatas arang bakar. Angkat dan siap dihidangkan.
Bicara tentang kuliner Balikpapan, kepiting adalah juaranya! Berbagai olahan kepiting siap disantap dan dijadikan oleh-oleh. Makanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah nasi bakar seafood. There are so many versions of nasi bakar out there and honestly, there aren't really any right or wrong recipes if you ask me. That's why I love cooking because it's pretty flexible and forgiving.
