Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup). Sup jagung Kepiting adalah sebuah olahan yang disajikan dalam masakan China, masakan China Amerika. Buat kamu penggemar seafood, tentu nya suka dengan masakan Sup jagung Kepiting Yang Enak ini. Masakan ini juga bisa dijadikan menu diet anda karena Kandungan protein pada.
Masakan ini berasal dari China selatan. Terinspirasi dari sup kepiting jagungnya Mushroom Resto,ITC Kuningan. Cuman krn di rumah lagi ga ada kepiting, aku ganti dengan daging ayam ajah deh! Bunda dapat memasak Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup) menggunakan 17 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup)
- Gunakan sebanyak Bahan Inti:.
- Gunakan 2 kaleng sebanyak kepiting/ 2 kepiting segar (di-steam & ambil dagingnya).
- Siapkan 400 gr sebanyak jagung pipil kaleng/ 2 jagung manis segar (pipil bulirnya).
- Gunakan 1 lembar sebanyak daun bawang.
- Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih (cincang halus).
- Bunda dapat menyiapkan 1/4 sebanyak bawang bombay (cincang halus).
- Gunakan 1 ruas sebanyak jahe (parut).
- Siapkan 1 sdm sebanyak butter/ minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 750 ml sebanyak air/ 3-4 gelas air.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam & merica.
- Gunakan 2 sdm sebanyak maizena (untuk pengental).
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan pelengkap (hanya jika ada):.
- Gunakan 1 sdm sebanyak kecap asin.
- Siapkan sebanyak Cabai rawit sesuai selera (rajang).
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak minyak wijen.
- Siapkan 1 lembar sebanyak daun ketumbar (cilantro/corriander).
- Siapkan sebanyak Pala bubuk.
Daging kepiting memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang gurih. Di restoran, sup kepiting juga sering dijadikan sebagai makanan pembuka. Agar lebih menggugah selera, kita dapat menambahkan wortel, jagung, maupun asparagus. Sup kepiting jagung manis adalah jenis sup yang terbuat dari campuran kepiting dan jagung mudah sehingga rasanya sangat enak.
Instruksi Untuk Sup Jagung Kepiting Simple (Corn & Crab Clear Soup)
- Panaskan 1 sdm butter/ minyak goreng..
- Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga harum..
- Masukkan suwiran daging kepiting. Tumis sebentar. Tambahkan air..
- Tambahkan air, jagung pipil & potongan daun bawang..
- Tambahkan garam & merica bubuk sesuai selera..
- Masak hingga mendidih. Matikan api & sup siap disajikan..
- Jika ada maizena, tambahkan 2 sdm maizena yang telah dilarutkan dengan 2 sdm air (air tidak boleh terlalu panas/ dingin agar tepung tidak menggumpal). Jika dirasa kurang kental, maizena dapat ditambah sesuai selera..
- Jika memiliki bahan pelengkap, bisa ditambahkan sedikit pala bubuk, 1 sdt minyak wijen, & 2 batang daun ketumbar untuk menambah rasa unik & spesial pada sup..
- Sup juga lebih lengkap dengan kecap asin yang ditaburi irisan tipis cabe rawit..
SUP jagung kepiting asparagus yang manis gurih dan nikmat ini cocok dinikmati saat musim penghujan. Apalagi jika dinikmati dalam keadaan hangat, tentunya akan semakin terasa sedap. Kemudian masukkan butiran jagung segar, aduk-aduk sup hingga mendidih. Sup jagung emang paling enak disantap sebagai makanan pembuka. Apalagi di bulan #Ramadan seperti sekarang ini, pas banget sebagai menu membatalkan puasa.
