Resep: Kepiting Asap yang Mantap

Kepiting Asap.

Bunda dapat memasak Kepiting Asap menggunakan 19 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Asap

1. Bunda dapat menyiapkan 3 ekor sebanyak kepiting ukuran sedang.
2. Bunda dapat menyiapkan 6 siung sebanyak bawang merah.
3. Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
4. Gunakan 4 butir sebanyak kemiri.
5. Gunakan sebanyak Cabai merah (sesuai selera).
6. Gunakan 3/4 sdt sebanyak merica bubuk (boleh ditambah kalo suka agak pedesan).
7. Bunda dapat menyiapkan 2 buah sebanyak tomat merah.
8. Gunakan 2 ruas sebanyak jahe (bakar, geprek).
9. Gunakan 1 sdt sebanyak bubuk ebi.
10. Siapkan 1/2 sdt sebanyak ketumbar.
11. Bunda dapat menyiapkan 3-4 sdm sebanyak kecap manis.
12. Gunakan 1 sdm sebanyak saos tiram.
13. Siapkan 1 sdm sebanyak saos tomat.
14. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Garam.
15. Siapkan sebanyak Gula.
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kaldu jamur.
17. Siapkan Sedikit sebanyak asam jawa (bisa di skip).
18. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Air.
19. Siapkan sebanyak Daun untuk membungkus ketika dibakar.

Instruksi Untuk Kepiting Asap

1. Bersihkan kepiting, buka cangkangnya kemudian belah jadi 2 bagian..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga tanak bukan sampai harum..
3. Masukan kecap manis, saus tiram, saos tomat, ebi, dan merica. Aduk sampai kecap berkaramel..
4. Tambah kan sedikit air masukkan kepiting..
5. Masak hingga airnya menyusut dan mengental..
6. Kemudian bungkus dengan daun pisang. Saya pakai daun pisang sebanyak 3 lapis..
7. Kemudian bakar dan siap dihidangkan..
8. Jika ingin bumbunya/ sausnya melimpah bisa di kali 2 untuknya setiap bahannya,.