Ayam Goreng Balado. Ayam cuci bersih lumurin dgn Kaldu ayam bubuk. kunyit lemon. bumbu Cabe Bawang Merah putih Jahe lengkuas daun Salam Serai garam, Gula. minyak Tomat. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas.
Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Balado menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Balado
- Siapkan 1 ekor of ayam potong 12.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Ini 6 siung of bawang putih(agak besar ukurannya), haluskan.
- Siapkan 1,5 butir of kemiri, haluskan.
- Bunda dapat 1 sdm of lengkuas yg sdh di haluskan.
- Siapkan 1 sdm of jahe yg sdh dihaluskan.
- Bunda dapat 1/2 bungkus of ketumbar bubuk desaku.
- Bunda dapat 1 sdt of merica bubuk ladaku.
- Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
- Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat. Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Daging ayam bisa digoreng balado manis. Karena ayam goreng balado manis banyak pecintanya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih ayam goreng.
Instruksi Ayam Goreng Balado
- Cuci bersih ayam, setelah itu lumuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Siapkan bahan. Bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, dan merica halus semua ya. Campurkan semua bahan, aduk rata pd ayam..
- Lalu ungkeup sampai ayam matang dan airnya habis. Boleh tutup sebentar sampai berair, buat matengin ayamnya sampai ke dlm. Tp setelah itu dibuka ya tutupnya, api kecil aja..
- Panaskan minyak dg api sedang. Goreng ayam sampai coklat keemasan. Jangan kelamaan nanti malah keras dagingnya.
- Bahan sambal goreng : 1 ons cabe merah keriting, 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 buah tomat merah, Garam secukupnya dan sedikit gula. Cara membuat : giling bawang putih, cabe dan garam sampai halus. Lalu tambahkan tomat, giling sampai halus. Terakhir tambahkan bawang merah, giling tp ga usah sampai halus bener biar msh keliatan bawang2nya. Lalu tumis sampai masak dan harum. Tambahkan gula. Tes rasa ya, pedes gurih. Lalu siram sambal goreng di atas ayam yg sdh di tata di piring..
Brilio.net – Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Nah kali ini brilio.net akan membagikan resep membuat ayam balado yang pastinya digemari para. Ingin makan ayam goreng balado seperti di rumah makan masakan Padang dan tertarik untuk membuat olahan ayam goreng balado khas Padang, yuk ikuti ulasan resep berikut ini Ayam Goreng Balado Manis. Masakan ayam balado memang pas banget dengan selera kebanyakan orang Indonesia yang doyan pedas. Untuk membuat ayam balado, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan.
