Donat Lembut. Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat. Untuk membuat donat JCO, memang ada tepung khusus yang biasa digunakan supaya hasilnya lembut dan empuk di dalamnya, yaitu tepung komachi atau tepung jepang.
Kalau kamu bosan dengan donat yang sudah umum, yuk coba bikin varian uniknya dengan resep berikut ini. Donat adalah makanan yang digoreng terbuat dari tepung terigu Ini nih yang mau kita intip resepnya. Resep donat kentang yang empuk, enak, dan lembut. You can have Donat Lembut using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Lembut
- You need 300 gr of tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- You need 200 gr of tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Prepare 50 gr of gula.
- It’s 1 1/2 sdt of ragi.
- You need 2 of kuning telur.
- You need 270 ml of air es.
- It’s 75 gr of margarin.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need of Bahan Pelapis (ini opsional ya teman, lebih baik yg biasa aja).
- It’s 140 gr of tepung beras.
- You need 20 gr of tepung sagu.
- It’s 15 gr of maizena.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- It’s 1 of kuning telur.
- It’s 300 ml of susu cair.
Donat lembut identik dengan donat kentang. Donat buatannya terkenal lembut dan awet disimpan lama. Selain itu, kemasannya didesain khusus untuk menjaga cita rasanya. Donat ekonomis super lembut, resep yang satu ini bener-bener juara mulai dari bahannya yang ekonomis, teksturnya empuk dan lembut, bentuknya cantik menul-menul mengembang dan rasanya.
Donat Lembut step by step
- Masukkan tepung terigu pro tinggi, pro sedang, gula, dan ragi aduk rata dengan mixer (bisa menggunakan spatula).
- Setelah tercampur rata masukkan 2 kuning telur sambil diaduk dan tuangkan perlahan air es sambil diaduk, setelah setengah kalis masukkan margarin dan garam, setelah kalis diamkan 30 mnt (tutup dengan kain atau plastik wrap).
- Setelah mengembang 2 kali lipat, kepiskan adonan dan bagi adonan menjadi 30 gr per biji (jadi 25 adonan) / kalau mau donat mini bisa sekitar 10 atau 20 gr (bisa juga menggunakan cetakan donat).
- Setelah itu bulatkan dan pipihkan menggunakan rolling pin, kemudian isi lobang ditengahnya (opsional ya teman, boleh dilubangin boleh juga enggak), setelah itu diamkan ± 45 menit.
- Bahan pelapis : campurkan semua bahan pelapis diatas aduk rata sambil tuang perlahan susu cair.
- Setelah mengembang, panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas masukkan satu per satu adonan ke dalam minyak panas, Goreng satu sisi sampai kecoklatan kemudian balik donat dan goreng kembali sisi lain sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan..
- Isi pelapis : masukkan adonan donat ke dalam bahan pelapis (bolak balik) kemudian goreng hingga warna agak keemasan (kecoklatan).
- Balur dengan gula halus sampai merata atau bisa di lubangi pinggirnya dengan tusuk sate kemudian diisi dengan selai coklat (selai lainnya), Donat siap untuk dinikmati..
- SELAMAT MENCOBA😉.
Resep Donat Kentang Praktis Anti Gagal. Tentu banyak orang yang suka dengan donat lembut. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, kamu bisa memakai kentang sebagai bahan campuran. Donat yang terkenal dengan nama spundut ini menggunakan kentang sebagai bahan pelengkap tepung terigu. Resep donat kentang – Kue enak dan lembut teksturnya lembut di tengahnya ada lubang, kue apakah itu?
