Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep). Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok. Bumbu Bacem yang dipilih dari bahan berkualitas untuk membuat masakan Ayam Goreng Bacem menjadi lebih praktis dan mudah dengan rasa yang nikmat.
Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga terkenal sebagai gudang kuliner yan enak enak. Setelah ayam di bacem.bisa di goreng sebentar saja asal berkulit di minyak yang panas, sehingga dalam ayam tetep basah dan lembut. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep) menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep)
- Siapkan 250 gr of daging ayam, potong2 cuci bersih.
- Bunda dapat 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Ini 1/4 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1.5 keping of kecil gula merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Ini of garam.
- Bunda dapat of gula pasir.
- Bunda dapat 1 lembar of daun salam.
- Ini of air.
Ungkep ( masak dengan api kecil dan panci tertutup ) ayam dan semua bumbu hingga ayam lunak dan bumbu meresap , serta air habis / menyusut. Silahkan cek link di bawah ini: Ungkep Daging Sapi a la My Mom Empal Gepuk Daging Sapi Membuat Ayam Bacem Super Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak. Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih Ayam bacem melengkapi daftar Resep Olahan Ayam di dapur resepmasakankreatif.blogspot.com.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bumbu Bacem (Ungkep)
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, goreng ayam sebentar. Lalu buang air yg keluar dari tumisan ayam td..
- Ulek halus bawang merah + putih + ketumbar. Lalu taruh di wajan yg berisi ayam tadi, bumbu halus, daun salam, gula merah, garam, gula pasir. Beri air sampai ayam terendam. Nyalakan api kecil, ungkep ayam sampai air menyusut. (Tes rasa dulu, saat air ungkepan mendidih dan ayam berubah warna.).
- Jika rasa sudah oke, ungkep ayam sampai air menyusut..
- Matikan api, lalu goreng ayam dlm minyak panas sampai kecoklatan..
Masukkan ayam serta bahan dan bumbu lainnya, aduk rata lalu masak (ungkep) sampai kuahnya. Potongan ayam diungkep dengan bumbu kelapa ini punya rasa yang nikmat. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Saat proses ungkep, gunakan api kecil agar daging ayam matang merata. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang.
