Gulai kepiting. Resep Membuat Gulai Kepiting Khas Padang – Kepiting bisa diolah menjadi masakan apa saja, bisa dibuat masakan kepiting saus tiram, kepiting asam manis dan juga gulai kepiting seperti yang akan kami buat kali ini. Olahan kepiting yang dibuat menjadi masakan gulai ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat padang khususnya karena masakan gulai kepiting ini merupakan masakan khas daerah padang. Gulai kepiting merupakan satu dari sekian banyak makanan khas Padang.
Hampir semua kalangan menyukai jenis makanan yang satu ini. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Bunda dapat memasak Gulai kepiting menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai kepiting
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak kepiting (belah dua, rebus 10 menit).
- Gunakan sebanyak Santan kental (saya beli di pasar 3rb).
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya sebanyak garam.
- Gunakan Sejumput sebanyak gula.
- Siapkan sebanyak Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 5 siung sebanyak bawang merah.
- Gunakan 10 buah sebanyak cabai merah.
- Bunda dapat menyiapkan 10 buah sebanyak cabe rawit.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak jahe.
- Gunakan 1 ruas sebanyak kunyit.
- Gunakan sebanyak Bumbu aromatik :.
- Siapkan 1 batang sebanyak serai, geprek.
- Bunda dapat menyiapkan 1 helai sebanyak daun kunyit.
- Siapkan 2 helai sebanyak daun jeruk.
- Bunda dapat menyiapkan 5 cm sebanyak lengkuas, geprek.
Demikian cara membuat Gulai Kepiting Rajungan Sederhana yang sangat menggugah selera dengan cita rasa gurih dan enak yang dimilikinya. Resep ini sangat mudah untuk dicoba di rumah kamu dengan bahan yang tidak terlalu rumit dan sulit serta cara pembuatannya pun terbilang cukup simple Menu ini bisa anda sajikan sebagai alternatif hidangan. Gulai kepiting daun singkong dan tempe pedas. Ceritanya suami pingin banget maem kepiting 🦀 okelah terus cuz ke pasar cari kepiting dan akhirnya dapat dan tarrraaaaaa jadi menu berbuka saat Ramadhan pertamaku bareng suami.
Langkah-langkah Untuk Gulai kepiting
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik sampai bau langunya hilang..
- Kemudian masukkan santan, aduk terus sampai mendidih..
- Setelah santan mendidih, masukkan kepiting, beri garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan. 😉.
Dulu sebelum punya suami males banget masak hehehe dan sekarang udah punya jadi hobi banget masak. Kepiting / Rajungan ini sebenarnya enak diolah apapun, mau dimasak kuah pindang, dibuat saos padang, atau digoreng begitu aja udh enak krn daging kepiting yang rasanya gurih dan manis. Nah, pas pulang dari pasar disodorin kepiting 😅 langsung deh capcuss cari resep gulai kepiting di cookpad, pilihan aku jatuh sama resepnya mbak Adwah Al Adawiyah. Lihat juga resep Gulai Kepiting Rajungan enak lainnya! Demikian menu gulai kepiting pedas yang bisa anda coba aplikasikan di rumah anda masing-masing.
