Bagaimana Cara Membuat Ayam Goreng Saus Mentega Yang Enak

Ayam Goreng Saus Mentega.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Saus Mentega menggunakan 30 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Saus Mentega

1. Siapkan of Bahan dan bumbu ayam.
2. Ini 1/2 ekor of ayam, potong 6 bagian dan bersihkan.
3. Siapkan 2 sdt of tepung maizena.
4. Siapkan 1/2 sdm of kecap asin (soy sauce).
5. Siapkan 1/2 sdm of minyak wijen.
6. Bunda dapat 1 sdt of gula palem.
7. Siapkan of Bumbu halus untuk bumbu ayam:.
8. Ini 3 siung of bawang putih.
9. Bunda dapat 1/2 sdt of merica butir.
10. Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
11. Ini of Bahan saus:.
12. Ini 2 sdm of mentega.
13. Ini 1 sdm of baceman bawang.
14. Ini 1 buah of bawang bombai, belah 2 bagian dan iris melintang tipis.
15. Bunda dapat 2 batang of daun bawang, iris serong.
16. Siapkan 1 sdm of worcestershire sauce/kecap inggris.
17. Bunda dapat 1 sdm of oyster sauce/saus tiram.
18. Ini 2 sdm of kecap manis.
19. Ini 1/2 sdm of soy sauce/kecap asin.
20. Siapkan 200 ml of air hangat.
21. Bunda dapat 1 sdt of perasan air jeruk nipis/lemon.
22. Ini 1 sdt of tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air matang.
23. Ini of Bumbu halus untuk bahan saus:.
24. Ini 4 siung of bawang putih.
25. Siapkan Seruas of jahe.
26. Ini 1/2 sdt of merica putih butir.
27. Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
28. Ini 1 sdt of gula pasir.
29. Bunda dapat 1/2 sdt of kaldu ayam.
30. Bunda dapat 1/2 sdt of kaldu jamur.

Instruksi Ayam Goreng Saus Mentega

1. Siapkan panci, masukkan air secukupnya tambahkan air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, masukkan ayam dan rebus sampai mendidih..
2. Siapkan mangkuk, masukkan ayam dan bumbu ayam, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam..
3. Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga permukaannya kuning kecokletan. Angkat dan tiriskan..
4. Siapkan wajan, tuang mentega lalu panaskan hingga mencair dan tambahkan baceman bawang. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum tambahkan irisan bawang bombai tumis lagi hingga warnanya berubah menjadi sedikit transparan..
5. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis dan kecap asin (bahan saus) yang telah diaduk menjadi satu di mangkok dan tambahkan air hangat, masak hingga kuah mendidih. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit kental.
6. Masukkan ayam, aduk dan masak selama 2-3 menit tambahkan daun bawang, aduk-aduk sebentar matikan kompor dan kucuri ayam goreng saus mentega dengan perasan air jeruk nipis/lemon..
7. Angkat dan sajikan..