Ayam goreng serundeng kering. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana.
Tapi stok rempah dan bumbu tidak komplit. Kebetulan ada bumbu instan, jadilah pakai bumbu instan 😃 Masih semangat yaa #. Bebek Goreng dan Ayam Goreng ini murah banget guys untuk ukuran dibatam. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng kering menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng kering
- Bunda dapat 1/2 kg of ayam potong.
- Ini 1/2 bungkus of bumbu racik ayam.
- Siapkan 1/2 buah of kelapa parut.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Ini 1 ruas jari of lengkuas.
- Ini 3 buah of cabe merah besar.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Ini 1,5 sdm of gula pasir.
- Ini 3/4 sdm of bumbu racik ayam.
Selain murah potongan nya juga besar, dan rasanya enak. Katanya ini sih bebek goreng dana yam goreng Surabaya. Jgn lupa yah buat share tiap recook resep ayamku ini ☺️ Goreng ayam dengan metode deep frying. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong.
Instruksi Ayam goreng serundeng kering
- Ungkep ayam dg bumbu racik dan air secukupnya. Ungkep dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk..
- Goreng ayam sampai kecoklatan, lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu halus, kemudian campurkan dg kelapa parut sampai rata..
- Sangrai kelapa parut dan bumbu serta daun jeruk dg api yg kecil saja (tanpa minyak ya). Aduk2 terus sampai kelapa kering dan renyah (lumayan lama jd harus ekstra sabar). Kelapa kering dan renyah biasanya berwarna kecoklatan..
- Matikan kompor, kemudian separo dr kelapa bisa dimasukkan ke toples untuk dipake besok dg campurn yg lain..
- Separonya lagi campurkan dg ayam yg sudah di goreng tadi..
- Siap disajikan dg nasi hangat dan sambal..
Goreng sisa bumbu sampai kering untuk mendapatkan serundeng lengkuasnya. Serundeng tak hanya menawarkan rasa yang gurih saja lho. Sajikanlah ayam goreng dengan taburan bumbu serundengdan juga bawang merah gorengnya. Anda pasti tidak akan kesulitan mencoba resep ayam serundeng goreng gurih tersebut karena cukup mudah juga langkah langkahnya. Setelah diungkep, panaskan minyak dan goreng ayam sampai kering dan matang; Ayam goreng ungkep pun siap disajikan; Resep Ayam Goreng Serundeng.
