Ayam Kremes (Kriuk tahan lama). Resep Kremesan Super Renyah dan Bersarang Anti Gagal. Nemu juga resep yang cuco bangettt. senengnya pwolll dahh.xixixixixii rasanya nda percaya bisa bikin kremesan, pernah nyoba bikin tapi lengket bahkan ga bersarang malah kayak bakwan.pernah jg jadi kayak sisa krimpilan pisang. Resep Ayam Kremes (Kriuk tahan lama) favorit.
Resep dan Cara Membuat Kremes yang Tahan Lama, Masakan Sederhana Sehari hari. Cara membuat kremes renyah, bersarang dan tahan lama itu cukup sulit. Sekilas memang terlihat mudah karena kita hanya perlu mengoreng tepung yang telah dibumbui tapi ternyata banyak juga orang yang mengalami kegagalan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kremes (Kriuk tahan lama) menggunakan 19 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Kremes (Kriuk tahan lama)
- Bunda dapat 1 kg of Ayam (ak pakai ptongan paha atas bwah).
- Ini of Santan cair secukupnya (sampai ayam terendam stengahnya).
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Bunda dapat 1 sdt of merica.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar kasar.
- Bunda dapat of Tambahan :.
- Siapkan 2 of lmbar daun salam.
- Bunda dapat 2 cm of jahe geprek.
- Bunda dapat 2 cm of lengkuas geprek.
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
- Ini 1 sdt of penyedap.
- Ini of Minyak untuk menumis bumbu.
- Ini of Bahan kremesan :.
- Siapkan 8 sdm of Tepung sagu Cap Tani (bs diganti Tepung Tapioka).
- Ini 3 sdm of Tepung beras.
- Siapkan 1 of telur.
- Bunda dapat 1/4 gelas of air.
Makanan satu ini sering disajikan bersama ayam kremes atau lele goreng. Resep Ayam Kremes – Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes. Sensasi kriuk dan krenyes yang dihasilkan dari remah tepung terigu tersebut membuatnya diberi nama ayam kremes atau ayam kriuk.
Instruksi Ayam Kremes (Kriuk tahan lama)
- Cuci bersih ayam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan di minyak panas, smpai harum lalu masukkan ayam. Aduk2 rata.
- Masukkan santan cair, aduk2 lalu tutup dan biarkan 15 menit smpai ayam empuk..
- Stelah matang, pindahkan ayam ke wadah lain. Bersihkan sisa rebusan santan ny dri jahe lengkuas geprek dan daun salam. Tunggu hingga dingin..
- Campur bahan kremesan dlm 1 wadah, lebih nikmat larutkan dgn santan rebusan ayam tadi + 1/4 gelas air. Total cairan untuk larutkan tepung segelas ya. kurang lebih 200 ml. jgn lupa masukkan telur. Aduk rata hingga tak ada yg bergerinjil..
- Masukkan ayam ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga warna kecoklatan.
- Untuk mmbuat kremesan, kucurkan adonan tepung dgn tangan agak tinggi dlm minyak panas. Berulang2 sampai menutupi minyak..
- Kecilkan api. Jgn diaduk2. Agar kremesan matang merata..
- Jika sudah brubah warna seluruhnya, lipat kremesan dan angkat..
- Dingin kan dan remas kan di atas ayam yg sudah di goreng..
- Hari ini aku lg mau nikmati ayam kremesnya pakai sambel ayam penyet hehehe 😁 resep sambel nyusul ya.
Pastikan ukuran bahan makanan yang akan ditepung sama besarnya. Nah, ini nih yang kadang luput dari perhatian. Sayangnya, saat coba-coba bikin sendiri di rumah, ayam goreng tepungnya nggak sesuai ekspektasi. Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin. Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata.
