Ayam Goreng kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng kremes menggunakan 25 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng kremes
- Bunda dapat of Bumbu halus untuk ukep :.
- Ini 500 gr of ayam.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1/2 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 2-3 cm of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat of Bahan tambahan:.
- Bunda dapat 2 lmbr of daun jeruk.
- Ini 1 btg of sere geprek.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Bunda dapat secukupnya of Air.
- Ini of Bahan kremez :.
- Bunda dapat 1 butir of telur ayam kocok lepas.
- Siapkan 200 ml of aair sisa ukepan +1bgks santan kental.
- Siapkan 100 gr of tepung sagu.
- Ini 4-5 sdm of penuh tepung beras.
- Ini 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Bunda dapat of Sambal terasi:.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat selera of Cabe rawit.
- Bunda dapat selera of Cabe merah/cabe kriting.
- Ini 1 bh of tomat potong".
- Bunda dapat 1 sdt of terasi matang/bakar.
- Ini secukupnya of Garam gula.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes dan tahu goreng bumbu ungkep enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Langkah-langkah Ayam Goreng kremes
- Cuci bersih ayam potong selera.
- Dlm panci masukan ayam dan bumbu ukep tambahkan air smp ayam tenggelam…klo pke ayam kampung agak dibanyakin air nya..ukep smp empuk…tiriskan ayam.sisihkan.sisa kan air rebusan 200ml.
- Campur smua bahan kremez aduk rata…adonannya encer jika dirasa msh kental blh tmbh air..koreksi rasa…
- Goreng ayam dlm mny panas smp stngah matang kucuri dg adonan kremez diatas ayam..bs pke sendok sayur ato ambil adonan kremez pke tangan trs dikucurkan merata diatas ayam…(sy pke botol kecap meja) jgn diaduk balik sekali saja..stlh kecoklatan angkat…
- Sisa adonan kremes tuang ke minyak panas bs pke tangan (+-3-4genggam nuangnya kyk menyebar sesuatu😁)ato pke botol terserah.adonan akan menyebar jgn diaduk biarkan kokoh dl pinggirannya br dilipat ketengah ato selera… goreng smp kecoklatan..angkat.lakukan smp hbs..minyak hrs panas agar bersarang jadinya.
- Sambal terasi: goreng bawang merah bawang putih cabe"an tomat dg minyak sdikit..angkat haluskan tambahkn terasi gula garam koreksi rasa..bs lgs dinikmati..klo sy tumis lg dg minyak sisa goreng bumbunya td aduk rata angkat sajikan…
- Sajikan ayam goreng dg kremeznya +sambel terasi +lalapan…klo kremez sisa masukan toples tutup rapat bs dipke lg bsk nya…😉.
- Happy weekend mom…🤗.
Yang paling penting kedua jenis ayam tersebut benar benar masih segara supaya hasil akhir resep ayam goreng kremes nya enak dan cruncy. Untuk membuat resep ayam kremes yang enak dan renyah sebenarnya ada dua cara. Untuk bumbu ayam kremes nya sih sama, cuma cara menggorengnya saja yang agak beda. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan.
