Gulai Kepiting Rajungan. Kepiting / Rajungan ini sebenarnya enak diolah apapun, mau dimasak kuah pindang, dibuat saos padang, atau digoreng begitu aja udh enak krn daging kepiting yang rasanya gurih dan manis. Kali ini saya mancoba mengolahnya dengan gulai asam pedas Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Cara Membersihkan Rajungan Sampai Benar-Benar Bersih. RESEP IBU – Cara Membuat Gulai Rajungan (Kepiting Laut) Pedas, Pada hari ini ketiban rejeki. Pagi pagi terima telphon dari kawan tanyain mau ngga Kepiting Laut , tapi masih mentah disuruhnya masak sendiri.cepat cepat saya bilang mau. namanya gratis siapa sih yang nolak.hihhhhihi. Bunda dapat memasak Gulai Kepiting Rajungan menggunakan 22 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai Kepiting Rajungan
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak kepiting rajungan.
- Bunda dapat menyiapkan 200 ml sebanyak santan.
- Siapkan 700 ml sebanyak air.
- Gunakan sebanyak Bumbu A.
- Siapkan 5 siung sebanyak bawang putih.
- Siapkan 10 siung sebanyak bawang merah.
- Gunakan sebanyak Cabai Keriting (jika sudah pedas).
- Siapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas sebanyak jahe.
- Gunakan 5 butir sebanyak kemiri utuh.
- Siapkan 1/2 sdt sebanyak jinten.
- Siapkan sebanyak Bumbu B.
- Siapkan 1/4 ruas sebanyak lengkuas.
- Bunda dapat menyiapkan 2 helai sebanyak sereh.
- Gunakan 5 lbr sebanyak daun jeruk.
- Siapkan 1 butir sebanyak cengkeh.
- Gunakan 1/2 ruas sebanyak kayu manis.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak pelengkap.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Daun Bawang.
- Gunakan sebanyak Bawang goreng sebagai pelengkap.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Gula dan garam perasa.
- Siapkan sebanyak Jeruk nipis.
So setelah jemur baju RESEP IBU kerumah teman yang jaraknya gx jauh dari rumah mau ambil rajungannya. Kepiting / Rajungan ini sebenarnya enak diolah apapun, mau dimasak kuah pindang, dibuat saos padang, atau digoreng begitu aja udh enak krn daging kepiting yang rasanya gurih dan manis. Jadi saya penasaran, apa sih rasanya rajungan saos. Kepiting Gulai asam pedas enak lainnya!
Langkah-langkah Untuk Gulai Kepiting Rajungan
- Didihkan air dan rebus kepiting yang telah dicuci.
- Haluskan dan tumis bumbu A hingga harum masukkan bumbu B dengan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Masukkan bumbu yang telah ditumis, beri perasa dan sajikan dengan tambahan bawang goreng/jeruk nipis.
Resep Membuat Gulai Kepiting Khas Padang – Kepiting bisa diolah menjadi masakan apa saja, bisa dibuat masakan kepiting saus tiram, kepiting asam manis dan juga gulai kepiting seperti yang akan kami buat kali ini. Olahan kepiting yang dibuat menjadi masakan gulai ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat padang khususnya karena masakan gulai kepiting ini merupakan masakan khas daerah padang. Oke lah tak ada rotan, akar pun jadi. Rasanya mirip mirip lah kepiting dengan rajungan ^_^ Waktu. Hi Gaes, Kali ini Tan Lana & Neneng Kuchluk pengen berbagi keseruan Makan Kepiting Rajungan.sebagian orang mungkin sudah sangat kenal dengan jenis kepiting ini.yaa kepiting ini adalah salah.
