Donat Buttermilk Maizena. Ini karena pasukan dirumah pada hobi makan donat. Masih terinspirasi dari resep donatnya mbak Fitri Sasmaya 🤗, kali ini saya coba buat donat buttermilk tapi di kombinasikan dengan maizena. Resep Donat Kepang Tanpa Ulen favorit.
Walaupun hasilnya, donat kepang saya belum se kece donatnya teh Indry, hihi maklum masih amatiran ☺️, tapi rasa donatnya enak. Ini karena pasukan dirumah pada hobi makan donat. Masih terinspirasi dari resep donatnya mbak Fitri Sasmaya 🤗, kali ini saya coba buat donat buttermilk tapi di kombinasikan dengan maizena. You can have Donat Buttermilk Maizena using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Buttermilk Maizena
- Prepare 145 gr of tepung terigu protein tinggi (cakra).
- You need of Aslinya 250 gr tepung protein tinggi.
- It’s 40 gr of gula pasir.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 1 sdt of ragi instan.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- It’s 35 gr of mentega.
- You need of Homemada buttermilk :.
- You need 80 ml of susu cair.
- Prepare 1 sdt of air jeruk nipis.
- Prepare of Tambahan saya:.
- It’s 75 gr of tepung terigu segitiga.
- It’s 30 gr of tepung maizena.
- Prepare of Topping : gula halus, messes cokelat (sesuai selera).
Sekalian buat setoran #CABEKU yang bertema jagung. Ini karena pasukan dirumah pada hobi makan donat. Masih terinspirasi dari resep donatnya mbak Fitri Sasmaya 🤗, kali ini saya coba buat donat buttermilk tapi di kombinasikan dengan maizena. Sekalian buat setoran #CABEKU yang bertema jagung.
Donat Buttermilk Maizena step by step
- Siapkan mangkok / wadah kecil masukkan susu cair beri perasan air jeruk nipis diamkan sampai terlihat menggumpal. Kocok lepas telur. Sisihkan Campur buttermilk dan telur kocok, aduk rata..
- Siapkan mangkok besar, masukkan semua tepung, gula, ragi instant aduk rata Tuangi campuran buttermilk dan telur kocok Uleni sampai rata tambahkan mentega dan garam..
- Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer), bulatkan adonan, taruh diwadah (wadah sebelumnya dioles minyak), tutup dengan plastik wrap / lap bersih, biarkan mengembang dua kali lipat..
- Kempeskan adonan. Bagi2 adonan menjadi 8 – 9 buah @47-50 g. (Sesuai selera) bulatkan..
- Gilas tipis dengan rolling pin, lubangi dengan pangkal spuit (kalau saya sengaja tidak dipipihkan supaya bentuknya mirip buah apel, lubanginya pakai tutup botol pasta pewarna makanan, supaya tidak terlalu lebar lubangnya). Siapkan kertas baking / kertas nasi yang sudah dipotong kotak, tabur terigu (jika pakai kertas baking yang bagus tidak perlu ditabur terigu). Taruh donat diatas kertas biarkan mengembang. Panaskan minyak di teflon / wajan..
- Adonan yang siap digoreng, akan kembali kebentuk semula saat ditekan-tekan. Goreng pakai api sedang cenderung kecil (minyak harus panas ya, kalau ngga nanti donatnya luarnya udah coklat tapi dalamnya masih mentah), goreng hingga satu sisi kecoklatan. Balik sekali saja, Angkat, biarkan agak dingin beri taburan gula icing. Kali ini white ring nya ngumpet 😁, tapi gpp karena terbayar oleh rasa dan empuknya donat yang memuaskan 🍩🥯💜..
Lihat juga resep Donat Maizena enak lainnya! We love these super soft baked doughnuts. The buttermilk and fresh strawberries makes for an amazing taste. Donat Maizena Montok ini sangat Lembut dan tidak mudah mengeras pada saat sudah dingin, ikuti cara membuatnya step by step agar berhasil. Selamat mencoba , semoga suka ^_^ Oiyah perhatikan cuaca saat bikin donat.
