Cara Untuk Memasak Donat ala Krispy Kreme Yang Terenak

Donat ala Krispy Kreme.

You can cook Donat ala Krispy Kreme using 20 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat ala Krispy Kreme

1. It’s 1 cup of susu cair.
2. It’s 2.25 sdm of ragi instant.
3. It’s of Bahan kering :.
4. You need 1 cup of tepung terigu serbaguna.
5. Prepare 1 1/2 cup of tepung terigu protein tinggi.
6. Prepare 1/2 sdt of garam.
7. It’s 2 sdm of gula pasir.
8. You need of Bahan basah :.
9. Prepare 1 sdm of vanilla essence.
10. Prepare 3 buah of kuning telur.
11. You need 4 sdm of unsalted butter.
12. Prepare of Bahan glaze gula (ukuran di sesuikan kekentalannya) :.
13. Prepare secukupnya of Susu cair,.
14. It’s secukupnya of Gula halus,.
15. Prepare secukupnya of Vanilla essence,.
16. Prepare of Bahan glaze cokelat :.
17. It’s secukupnya of Susu cair,.
18. You need secukupnya of Cokelat bubuk.
19. Prepare secukupnya of Gula halus.
20. It’s secukupnya of Vanilla essence,.

Donat ala Krispy Kreme step by step

1. Hangatkan susu cair, jangan sampai panas (karna nanti ragi akan mati). Hangat kuku saja. Sabil menunggu susu hangat, kita siapkan bahan keringnya.
2. Siapkan wadah, masukan tepung terigu serbaguna, tepung protein tinggi, garam, gula pasir. Aduk sampai merata.
3. Setelah susu hangat, masukan ragi kedalam susu, vanilla essence, kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian masukan bahan basah tadi ke dalam adonan kering, aduk hingga tercampur rata kemudian masukan butter. Uleni sampai adonan menjadi kalis elastis.
5. Jika adonan sudah kalis elastis, bulatkan adonan dan istirahatkan adonan ±1jam, tutup dengan kain basah / lembab, diamkan hingga adonan menjadi 2x lipat.
6. Jika sudah ±1jam, kempeskan adonan dengan cara ditinju.
7. Pindahkan kemeja kerja yg sudah di taburi tepung terlebih dahulu, kemudian pipihkan adonan (hingga ketebelan yg kita mau), kemudian cetak dengan cetakan donat.
8. Setelah adonan selesai semua di cetak, tutup kembali dengan kain yg lembab. Istirahatkan adonan ±20menit.
9. Panaska minyak. Setelah minyak panas, masukan donat dengan hati hati kedalam minyak, tunggu 1 bagian sisi berwarna kecokelatan kemudian balik (hanya 1x balik saja). Setelah matang, angkat dan tiriskan.
10. Membuat glaze gula : Campurkan susu cair kedalam gula halus (kekentalannya bisa kita atur) kemudian campurkan vanilla essence. Aduk rata.
11. Membuat glaze coklat : Campurkan susu kedalam gula halus dan bubuk coklat, kemudian masukan essence vanilla. Aduk rata.
12. Ambil 1 donat, celupkan bagian atasnya ke dalam glaze kemudian angkat dan donat siap di sajikan.