Resep: Donat Empuk Yang Sempurna

Donat Empuk.

You can cook Donat Empuk using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Empuk

1. It’s 20 sdm of Tepung Protein Tinggi (Cakra Kembar).
2. It’s 2 biji of Kuning telur.
3. Prepare 1 sdt of Fermipan.
4. Prepare 1 sdm of Susu bubuk (dancow).
5. Prepare 1 sdt of Garam.
6. Prepare 4 sdm of Gula (sesuai selera).
7. Prepare secukupnya of Air dingin.
8. You need 7 sdm of Mentega.

Donat Empuk step by step

1. Masukkan Tepung 5 sdm, tambahkan air secukupnya dan masak diatas api sampai mengental (bahan pelembut).
2. Masukkan adonan kering (tepung, gula, garam, fermipan) lalu masukkan telur.
3. Aduk bahan tersebut dan sambil perlahan masukkan air secukupnya.
4. Setelah setengah kalis, masukkan mentega 7 sdm.
5. Aduk sampai kalis (aku pake tangan aja ya, gak pake mixer).
6. Setelah kalis tutup adonan agar mengembang 2x lipat (kurang lebih 1 jam).
7. Setelah mengembang cetak adonan sesuai selera, kemudian tutup kembali dgn kain (kurang lebih 30 menit).
8. Setelah itu siap di goreng dgn api sedang dan cukup 1x balik saja biar tidak terlalu meresap minyak.