Ayam crispy cabe garam. Ayam diungkep terlebih dahulu kemudian dicampur dengan tepung bumbu sehingga menghasilkan rasa gurih renyah kemudian dipadukan lagi dengan cabe bawang dan. Resep Tahu Cabe Garam biasanya banyak kita temui di rumah makan atau restoran. Namun kali ini, Bunda juga bisa buat resep ini sendiri di rumah.
Jadi selain garam, kita juga menambahkan sedikit kaldu bubuk untuk memperkuat aroma dan citarasa sambalnya. Pertama cuci bersih cabe rawitnya dan buang tangkainya lalu tiriskan. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Bunda dapat memaasak Ayam crispy cabe garam menggunakan 8 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam crispy cabe garam
- Siapkan 500 gr of dada ayam, potong jadi 3 bagian.
- Bunda dapat 10 sdm of tepung terigu.
- Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
- Ini 3 biji of cabe merah besar, karena di sini ga ada cabe rawit 😭.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan Secukupnya of daun bawang.
- Ini 1/2 sdt of merica.
- Bunda dapat Secukupnya of bawang bombay, klo ga ada minta tetangga aja.
Meski terdengar sederhana, sajian 'masak cabai garam' ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Ayam goreng popcorn (chicken popcorn) atau ayam pop tepung ini banyak macam-macamnya, diantaranya ada chicken popcorn cfc, chicken popcorn korea, chicken popcorn shihlin (Taiwan Crispy Chicken) atau ayam goreng Taiwan, chicken popcorn cabe garam, chicken popcorn asam manis. Garam halus, ¼ (tambahkan bubuk cabe untuk selera pedas). Untuk pelapis cair dibuat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur rata.
Langkah-langkah Ayam crispy cabe garam
- Potong dadu ayam.
- Siapkan tepung terigu untuk bahan lapis ayam, campurkan garam dan merica.
- Pisahkan tepung menjadi 2 bagian, 1 bagian untuk adonan basah, bagian yang lain untuk adonan kering.
- Balurkan ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam tepung basah, kemudian lapisi dengan tepung kering.
- Goreng ayam hingga kecoklatan.
- Rajang kasar bawang putih, cabai, dan daun bawang serta bawang bombai.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombai.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, masukkan cabai dan daun bawang, tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan, jangan dimakan sendiri, bagi2 ke tetangga biar dapet pahala 😉.
Bumbui dengan terasi dan garam, kemudian tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Kalau tak ada ayam, sumber protein jenis lain. Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna! Campur tepung terigu, garam, lada dan bawang putih bubuk.
