Ayam goreng balado. Lihat juga resep Ayam Balado, Ayam goreng balado enak lainnya! Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Bunda dapat memaasak Ayam goreng balado menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng balado
- Siapkan 1 ekor of ayam.
- Bunda dapat of Bumbu ungkep;.
- Siapkan 4 siung of bawang putih, geprek, iris2.
- Bunda dapat 1/2 sdt of ketumbar.
- Ini secukupnya of Garam, gula.
- Bunda dapat of Sambal balado:.
- Bunda dapat 10 biji of cabe merah besar/keriting d(selera ya, Bs +kl mau pedas?.
- Bunda dapat 10 of bawang merah, iris2.
- Bunda dapat of Garam, gula, sedikit kaldu.
- Bunda dapat Secukupnya of air untuk merebus cabe & bawang merah.
- Ini Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng sambal.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng ayam.
Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Resep Ayam Goreng Balado – Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado.
Langkah-langkah Ayam goreng balado
- Cuci ayam sampai bersih & berwarna putih. Sisihkan..
- Balur ayam dgn bumbu ungkep rebus sebentar saja dgn air sedikit 50ml (karena ayam itu jg mengeluarkan air). Kalau sdh disisihkan. Tunggu 5-10 menit.
- Bikin sambel: rebus semua bahan sampai cabe nya layu kira2 5-8 menit. Setelah layu & mendidih matikan api. Sisihkan.
- Panaskan minyak, setelah mendidih goreng ayam sampai kecoklatan & garing.
- Bikin sambal goreng: uleg kasar semua bahan sambal. Panaskan minyak goreng. Aduk rata, tambahkan air sedikit. Aduk rata, matikan jika sdh mendidih.
- Susun ayam lalu beri sambal diatasnya.
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
