Resep: Vanilla Custard Cream Doughnut Yang Menggugah Selera

Vanilla Custard Cream Doughnut.

You can cook Vanilla Custard Cream Doughnut using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vanilla Custard Cream Doughnut

1. You need of Bahan:.
2. It’s 500 g of tepung pro tinggi.
3. It’s 200 ml of susu hangat.
4. You need 8 g of ragi.
5. It’s 2 butir of telur.
6. It’s 60 g of gula pasir.
7. You need 7 g of garam.
8. It’s 60 g of butter/mentega.
9. You need 1 sdt of pelembut roti (aku pakai ibis blue, optional aja).
10. Prepare 1 sdt of rum (optional).
11. Prepare of Bahan custard:.
12. It’s 500 ml of susu.
13. You need 50 g of tepung pro sedang.
14. It’s 130 g of gula pasir.
15. Prepare 1 sdt of vanila.
16. It’s 6 of kuning telur.
17. Prepare 50 g of gula pasir (bahan guling).

Vanilla Custard Cream Doughnut instructions

1. Siapkan susu hangat (masukkan susu 150 ml dulu takut nanti adonan terlalu lengket). Masukkan gula pasir dan ragi. Aduk, sisihkan. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan 10 menit. Untuk cek ragi aktif atau engga. Lalu buka..
2. Siapkan tepung dan garam. Kemudian masuklan pelembut roti. Optional aja, engga juga gapapa. Sisihkan..
3. Kemudian campurkan adonan pada langkah pertama dengan tepung terigu, telur. Aduk merata. Adonan akan jadi lengket jadi ga perlu panik. Uleni sampai kalis. Kalo ditarik dia akan berserat dan engga putus. Kalo terlalu lengket bisa dibantu dengan tepung. Atau minyak sayur. Kemudian diamkan. Tutup dengn kain atau plastik wrap. Sekitar 15-20 menit..
4. Siapkan wadah untuk buat custardnya. Masukkan kuning telur dan gula pasir dan tepung. Aduk merata dengan wisk..
5. Siapkan 500 ml susu. Hangatkan sebentar. Dan tuang ke dalam kuning telur. Aduk merata. Campurkan vanila. Lalu didihkan sampai mengental. Angkat..
6. Buka adonan yang sudah didiamkan lama. Kempeskan. Lalu bentuk satu persatu. Bebas aja. Di cetak bisa engga juga ga masalah. Yang penting gausah dilubangi. Adonan ini jadi 12 ya. Diamkan sebentar..
7. Masukkan custard yang sudah dingin ke dalam plastik segitiga. Siapkan gula pasir untuk bahan gulingan..
8. Goreng donat satu persatu. Tunggu dingin. Robek satu ujungnya dengan pisau. Gulingkan pada gula dan masukkan custard. Lakukan sampai adonan habis..