Ayam Goreng Crispy (KFC KW). Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk.

Resep Ayam Goreng Crispy (KFC KW) favorit. Ini pakai resep sobat dapur, ya, hanya saya modifikasi sedikit takarannya. Untuk tutorial penepungan bisa buka channel YouTube mereka langsung. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Crispy (KFC KW) menggunakan 23 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Crispy (KFC KW)

  1. Bunda dapat 1 kg of ayam.
  2. Siapkan of Bahan marinasi.
  3. Ini 8 siung of bawang putih, haluskan.
  4. Bunda dapat 2 sdt of garam.
  5. Bunda dapat 1 sdt of lada putih bubuk.
  6. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
  7. Ini 1 sachet kecil of kaldu bubuk rasa ayam.
  8. Ini of Bahan air rendaman.
  9. Ini 2 liter of air.
  10. Siapkan 4 sdm of susu bubuk.
  11. Bunda dapat of Bahan tepung.
  12. Ini 1/2 kg of tepung terigu (saya pakai cakra).
  13. Ini 1 sdt of bawang putih.
  14. Siapkan 1 sdt of garam.
  15. Ini 1/2 sdt of lada hitam bubuk.
  16. Siapkan 1/2 sdt of lada putih bubuk.
  17. Ini 1/2 sdt of basil leaves.
  18. Ini 1/2 sdt of oregano.
  19. Siapkan 1/2 sdt of thyme.
  20. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
  21. Ini 1/2 sdt of cabe bubuk.
  22. Siapkan 1/2 sdt of bubuk kari.
  23. Siapkan 1/2 sdt of baking soda.

Salah satu kunci agar kulitnya bisa keriting yaitu AYAM JANGAN DIPENCET SAAT PROSES PENEPUNGAN. Resep Crispy kulit ayam KFC kw. Ayam, Tepung terigu, Tepung bumbu sajiku, Royco (boleh skip), Air dingin, Bumbu Marinasi, Bawang Putih, Lada bubuk Sweeta Kitchen. Ayam Goreng Crispy (KFC KW) Ini pakai resep sobat dapur, ya, hanya saya modifikasi sedikit takarannya.

Instruksi Ayam Goreng Crispy (KFC KW)

  1. Bersihkan ayam, beri bumbu marinasi, tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap. Masukkan dalam kulkas selama mininal 1 jam. Lebih baik lagi bila didiamkan semalaman..
  2. Campur bahan tepung dalam baskom besar. Panaskan wajan berisi minyak agak banyak..
  3. Masukkan ayam ke dalam bumbu tepung, lalu lakukan penepungan dengan cara aduk balik sebanyak kira2 12 kali. Jangan pencet-pencet ayam agar tepung tidak menggumpal. Berhubung ngga bisa kasih video jadinya kyk gini. Untuk liat video cara penepungan yg baik langsung ke channelnya sobat dapur aja yaah.
  4. Setelah penepungan pertama, celup ayam ke air rendaman. Masukkan lagi ke dalam tepung, aduk balik sekitar 12 kali, masukkan lagi ke air rendaman. Tepungi lagi, lalu masukkan ke dalam minyak panas..
  5. Prosesnya = tepung – air – tepung – air – tepung – goreng. Jadi kulitnya extra crispy..
  6. Goreng dengan api sedang. Lebih baik bila ayam terendam, bila ukuran wajan agak kecil seperti saya, siram2 bagian ayam yang tidak terendam minyak..
  7. Goreng hingga warna menjadi keemasan. Sekitar 10-12 menit. Sajikan.
BACA JUGA  Resep: Ayam Krispy asam manis Yang Terenak

Untuk tutorial penepungan bisa buka channel YouTube mereka langsung. Lakukan cara ini hingga ayam habis. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.