Bagaimana Cara Membuat Rajungan Bumbu Rujak yang Menggugah Selera

Rajungan Bumbu Rujak.

Bunda dapat menyiapkan Rajungan Bumbu Rujak menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rajungan Bumbu Rujak

1. Bunda dapat menyiapkan 5 ekor sebanyak Rajungan.
2. Siapkan sebanyak Bumbu:.
3. Gunakan 5 siung sebanyak bawang merah.
4. Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih.
5. Siapkan 2 sebanyak cabe kriting.
6. Gunakan 7 sebanyak cabe rawit.
7. Siapkan sebanyak kunyit.
8. Siapkan sebanyak jahe.
9. Siapkan sebanyak laos.
10. Siapkan sebanyak kemiri.
11. Bunda dapat menyiapkan sebanyak ketumbar.
12. Bunda dapat menyiapkan sebanyak daun salam.
13. Siapkan sebanyak daun jeruk.
14. Gunakan sebanyak sereh.
15. Bunda dapat menyiapkan sebanyak gula.
16. Siapkan sebanyak garam.
17. Siapkan sebanyak penyedap.

Langkah-langkah Untuk Rajungan Bumbu Rujak

1. Cuci rajungan sampai bersih, lalu rebus rajungan dengan tambahan daun salam dan jahe (untuk ngilangi bau amis).
2. Setelah matang rajungannya,, angkat dan tiriskan. Tunggu dingin, lalu buka cangkang rajungan bersihkan dari insangnya…
3. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh geprek masak hingga bumbu matang.
5. Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam, penyedap dan cicipi rasanya…
6. Setelah semuanya sudah pas, masukkan rajungan kedalam bumbu tsb, aduk2 sampai bumbu meresap…
7. Setelah bumbu meresap matikan kompor, dan rajungan bumbu rujaknya siap dihidangkan…