Donat empuk metode autolisis.
You can cook Donat empuk metode autolisis using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat empuk metode autolisis
- Prepare of Bahan pertama.
- Prepare 500 gr of terigu protein tinggi.
- It’s 3 butir of kuning telur.
- Prepare 1 butir of telur utuh.
- You need 100 gr of gula pasir.
- You need 200 ml of susu cair (air biasa).
- It’s of Bahan Kedua.
- It’s 3/4 sdm of ragi instan (fermifan).
- It’s 3 sdm of air hangat.
- You need 85 gr of margarin (boleh mentega).
- You need 1/2 sdt of garam.
Donat empuk metode autolisis instructions
- Siapkan bahan pertama, larutkan gula dengan susu cair lalu campur dengan bahan lainya,aduk aduk dengan sendok.
- Uleni dengan tangan hingga bahan tercampur rata saja,bungkus dengan plastik wrap atau serbet bersih lalu diamkan 6 sampai 8 jam.
- Setelah 7 jam campur ragi dan air hangat,aduk aduk hingga menjadi pasta,masukan ke dalam adonan bersama margarin dan garam.
- Uleni dengan tangan atau menggunakan mixer kira kira 5 sampai 10 menit,tutup serbet dan diamkan kembali 30 menit.
- Tinju adonan,lalu bulat2 kan dan bentuk sesuai selera.
- Diamkan kembali 20 sampai 30 menit, lalu goreng dengan api kecil hanya sekali balik saja,dinginkan.
- Beri toping sesuai selera.
Related posts:
Resep: Donat Jco empuk menul crispy Yang Terenak
Cara Untuk Membuat Donat Kampung Empuk no egg & mikser Yang Menggugah Selera
Cara Termudah Untuk Mengolah Donat empuk ekonomis tanpa telur Yang Lezat Sekali
Bagaimana Cara Memasak Donat Crunchy Simple Yang Enak
Resep: Donat Empuk (metode autolysis) Yang Sempurna
Resep: Donat Empuk Yang Sempurna
Resep: Donat ala rumahan enak empuk anti gagal Yang Lezat Sekali
Resep: Donat lembut Yang Terenak