Nasi daun jeruk, ayam popcorn dan sambal korek (simpel). Resep Nasi Daun Jeruk, Sambal Korek, dan Ayam Popcorn. Tata Nasi Daun Jeruk, Ayam Popcorn dan Sambal Korek ke dalam mangkuk. Nasi Daun Jeruk Ayam Crispy Sambal Bawang – Nasi Yang Gurih Dipadu Ayam Renyah dan Sambal Pedas Menu lezat untuk keluarga dirumah.
Setelah itu, ulek keduanya dengan garam Cabai rawit ijo, tomat ijo, bawang putih, daun jeruk, gula, dan garam diulek kasar. Daun jeruk di sini berfungsi untuk membuat aromanya lebih wangi dan. Rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai mendidih. Bunda dapat menyiapkan Nasi daun jeruk, ayam popcorn dan sambal korek (simpel) menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi daun jeruk, ayam popcorn dan sambal korek (simpel)
- Bunda dapat of Ayam popcorn.
- Ini 1/4 of filet ayam dada (pakai paha jg boleh).
- Siapkan 1 sdm of bawang putih bubuk.
- Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
- Ini of Tepung bumbu sajiku secukupnya (utk baluran ayam).
- Siapkan of Boleh pakai telur kocok, tapi saya tdk karna lagi gk ada telur.
- Bunda dapat of Nasi daun jeruk.
- Ini secukupnya of Nasi putih matang.
- Ini 5 lembar of daun jeruk nipis (buang bagian tengah daun).
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa masako.
- Siapkan of Gula sedikit saja (optional).
- Ini of Sambal korek.
- Bunda dapat 10 buah of cabe rawit (sesuai selera, mau pedes bisa nambah lagi).
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini secukupnya of Gula.
Masukkan bebek masak hingga meresap dan matang. Cara Membuat Sambal Korek Bawang : ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus. Makan ayam atau ikan goreng belum sedap jika tidak ditemani sambal dengan rasa dan sensasi pedas yang mantap. Jika sudah bertemu dengan sambal yang pas, jangankan ayam atau ikan, sepiring nasi dengan tempe goreng saja sudah cukup memuaskan selera.
Instruksi Nasi daun jeruk, ayam popcorn dan sambal korek (simpel)
- Ayam popcorn. Cuci ayam dan filet sampai bersih, hanya memakai daging tanpa kulit. Potong dadu, lalu bumbui dengan bawang putih bubuk dan lada bubuk (diamkan 5 menit)..
- Siapkan tepung serbaguna sajiku untuk dijadikan baluran ayam. Saya hanya menggunakan tepung kering tanpa menggunakan adonan tepung basah (sesuai selera). Masukkan ayam dan baluri dengan tepung sambil dipijat² ayamnya.
- Goreng ayam di minyak yg sudah panas. Goreng sampai kecoklatan.
- Nasi daun jeruk. Tumis bawang putih sampai wangi tapi jgn sampai trlalu coklat warnanya. Lalu masukkan daun jeruk yg sudah diiris tipis (buang tangkai daun bagian tengah agar tdk getar rasanya). Masukkan nasi dan tumis sebentar dengan bumbu, tambahkan penyedap rasa, gula, garam sesuai selera. Cek rasa dan angkat.
- Sambal korek. Ulek kasar cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Lalu tuang minyak panas di atas sambal. Cek rasa dan sajikan.
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng. Sambal dari ayam geprek a la chef Cika ini segar sekali untuk makan siang. Rebus ayam di dalam air bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
