Ayam goreng sambal tomat. Resep Sambal Tomat Terasi – Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat. Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera. Makan ayam goreng semakin nikmat dengan cocolan berupa sambal terasi.
Sambil menunggu bumbu ayam meresap, buat sambal tomat. Caranya, goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum. Perencanaan: Mengolah bahan mentah menjadi makanan jadi berupa ayam goreng sambal tomat. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng sambal tomat menggunakan 11 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng sambal tomat
- Ini 700 gr of paha ayam.
- Ini 5 butir of bawang putih.
- Bunda dapat 5 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 St of ketumbar.
- Ini 1 batang of sereh.
- Bunda dapat 1 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 300 gr of air.
- Bunda dapat of Pelengkap:.
- Siapkan of Sambal tomat.
Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya Daging ayam tidak perlu diungkep supaya tekstur dalamnya nanti lebih juicy dan lembut. Sambal ayam geprek tidak perlu menggunakan tomat supaya. Menu ayam atau bebek yang digoreng maupun dibakar tentunya tidak akan lepas dengan namanya sambal yang pedasnya sedang ataupun pedas banget.
Langkah-langkah Ayam goreng sambal tomat
- Haluskan bawang putih,. Jahe, kunyit, ketumbar, dan satukan dengan geprek serai, salam, daun jeruk.
- Cuci dan bersihkan ayam, lalu ungkep sampai setengah matang dan air surut, angkat.
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Susun ayam lalu siram dengan sambal tomat…lihat resep sambal tomat sebelumnya.
Lalu aduk sambal tomat bersamaan dengan ayam goreng. Biasanya sambal khas Jawa Barat ini enak banget kalau dimakan bareng tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng atau ayam goreng. Sambal Tomat Mentah siap dinikmati bersama lauk favorit anda. Ayam penyet memang sangat nikmat terutama jika di sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan sehingga citarasa yang dihasilkan akan lebih enak dan pastinya bikin ketagihan. Untuk cara membuatnya juga sangat sederhana, jadi masakan ini sangat cocok untuk sajian keluarga sehari-hari.
