Ayam Goreng Rica Rica. Nah resep ayam rica rica ini terinspirasi dari salah satu menu ayam ( Ayam " maaf " ) di restoran bebek favorit kami di Jakarta. Ayam Goreng Rica-Rica – Tomato & Chili Fried Chicken Rica-rica sauce. The most obvious thing that will jump up when you encounter a true rica-rica dish is the absurdly insane amount of Thai bird eye chilies that greet your eyes.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Selain itu tentu saja aromanya jauh lebih harum. Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Rica Rica menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Rica Rica
- Siapkan 1 ekor of ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 15 of cabe merah.
- Ini 15 of cabe rawit.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Ini 5 siung of bawang putih.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 1 ruas of kunyit.
- Ini 3 butir of kemiri.
- Bunda dapat of Bumbu lainnya.
- Ini 1 batang of sereh (memarkan).
- Ini 2 of daun jeruk.
- Ini Irisan of daun bawang secukupnya.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menumis.
Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Instruksi Ayam Goreng Rica Rica
- Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan..
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri dengan blender..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga layu..
- Masukkan ayam goreng, bulak balik hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang dan dibulak balik lagi hingga daun bawang layu. Angkat dan pindahkan ke piring saji..
- Bon appetit 😊.
Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam Goreng Rica enak lainnya! Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
