Gai Hor Bai Toey / Ayam Goreng Pandan a la Thai.
Bunda dapat menyiapkan Gai Hor Bai Toey / Ayam Goreng Pandan a la Thai menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Gai Hor Bai Toey / Ayam Goreng Pandan a la Thai
- Siapkan 250 gram of paha ayam bag. atas/bawah.
- Bunda dapat 7 lembar of daun pandan.
- Bunda dapat of 💕 bumbu halus 💕.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapkan 2 siung of bawang merah, haluskan.
- Bunda dapat 1/2 cm of ruas jahe, haluskan.
- Ini 1/4 sdt of bubuk ketumbar.
- Siapkan of 💕 bumbu pelengkap 💕.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk, buang bag. tengahnya.
- Ini 1 batang of serai, ambil bag putihnya.
- Bunda dapat 2 sdt of sesame oil.
- Bunda dapat 1 sdm of soy sauce.
- Siapkan 1 sdm of fish oil.
- Bunda dapat 1 sdt of oyster sauce.
- Bunda dapat 1 sdm of palm sugar.
- Ini 1/2 sdt of blackpepper.
- Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Ini 1/4 sdt of himalayan rock salt/garam dapur.
- Ini 100 ml of air matang.
Langkah-langkah Gai Hor Bai Toey / Ayam Goreng Pandan a la Thai
- Cuci bersih paha ayam, potong2 menjadi 7 bagian. Gosok dengan garam agar lendir2 hilang. Cuci kembali & sisihkan..
- Haluskan : bwg putih, bwg merah, jahe, ketumbar.
- Masukkan bumbu halus ke dalam pan, tambahkan air dan semua bumbu pelengkap..
- Rebus ayam & bumbu menggunakan api kecil hingga air menyusut, koreksi & seimbangkan rasa. Kemudian tambahkan air lagi secukupnya. Rebus kembali hingga menyusut & ayam menjadi empuk. Dinginkan.
- Siapkan 7 lembar daun pandan yang telah dicuci bersih & kering. Ambil 1 ayam & simpulkan daun pandan (tutorial membungkus ayam menggunakan daun pandan bisa dilihat di IG/youtube). Lakukan hingga habis..
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam yg telah dibungkus dg daun pandan hingga berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan..
Related posts:
Cara Untuk Memasak Ayam Goreng Lengkuas Yang Sempurna
Resep: Ayam goreng bumbu srundeng Yang Lezat Sekali
Bagaimana Cara Mengolah 1. Ayam Goreng Mentega Endolita Yang Mantap
Resep: Ayam goreng serundeng Yang Bercita Rasa
Resep: Ayam Goreng Serundeng Yang Maknyus
Resep: Ayam Goreng Tepung Renyah Gurih Yang Terenak
Cara Untuk Membuat Ayam Goreng Ungkep Simple dan Sederhana Yang Spesial
Resep: Ayam Ungkep Goreng Simple Yang Menggugah Selera