Donat empuk. Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama.
Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang. Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan, sehingga saat bagian luar adonan matang, maka bagian dalam pun juga matang. Donat empuk, tekstur lembut dong pastinya. You can have Donat empuk using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat empuk
- It’s 250 gr of Tepung Cakra (saya pakai Segitiga).
- It’s 125 ml of air hangat.
- You need 2.5 sdm of gula pasir.
- You need 1 butir of kuning telur.
- You need 50 gr of Margarin.
- It’s 3 gr of Ragi instan (saya pakai fermipan).
- It’s 1 sdm of Susu bubuk.
- It’s of minyak goreng.
- You need of Gula kastor.
Resep donat ini asli hasilnya empuk banget, meskipun bisa dibilang bentuknya belum sempurna tapi rasanya mantep deh. Hasil recook dari mbak Ida Nurmawati, emang anti gagal. Dengan resep yang aku bikin cuman separo aja. Challange #cabeku untuk #paketipaktepung kali ini memberanikan diri bikin do.
Donat empuk step by step
- Masukan air,gula, 3 sdm tepung, ragi. Aduk 1 arah sampai semua tercampur. Masukan setengah terigu, uleni sampai setengah kalis, Masukan margarin, susu, kuning telur.Uleni lagi, lalu masukan semua terigu..
- Setelah di uleni sampai elastis, masukan adonan ke dalam wadah yg sudah di lumuri sedikit minyak. Tutup dengan plastik wrap, diamkan sekitar 40 menit sampai mengembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan lalu bagi sesuai selera, bentuk bulat lalu diamkan 10 menit. Jangan lupa beri sedikit tepung di nampannya supaya ngga lengket. Panaskan minyak,lalu bentuk donat dengan telunjuk lalu goreng, sebaiknya jangan di bolak balik yaaa. Setelah itu taburi dengan gula kastor atau toping yang lain…Voilaaaa jadi deh donat super empuk kitaa.Enjoy….
Lihat juga resep Donat Pisang Empuk enak lainnya! Gambar Donat Empuk Anti Bantet, Tetap Enak di Sampai Besok – @grosirbahankue. Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Cara Membuat Donat – Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi.
