Cara Termudah Untuk Mengolah Donat Empuk & Lembut (Metode Autolyses) Yang Yummy

Donat Empuk & Lembut (Metode Autolyses).

You can cook Donat Empuk & Lembut (Metode Autolyses) using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Empuk & Lembut (Metode Autolyses)

1. Prepare of Bahan A.
2. It’s 250 gram of tepung terigu/12 SDM peres.
3. It’s 30 gram of gula putih/3 SDM.
4. It’s 2 of Kuning telur.
5. It’s 120 ml of air matang.
6. It’s of Bahan B.
7. Prepare 30 gram of Mentega/3 SDM.
8. Prepare 1/2 SDT of Garam.
9. Prepare 1,5 SDT of Fermipan.

Donat Empuk & Lembut (Metode Autolyses) step by step

1. Siapkan Bahan, gunakan Bahan A dulu, Siapkan tepung terigu, Kuning telur, larutkan gula dlm air, aduk rata menggunakan Spatula atau centong plastik, setelah rata tutup dg Kain bersih atau pres plastik selama 6-8 Jam…
2. Setelah 6 atau 8 jam buka, dan siapkan Mentega, Garam dan Ragi Roti/Fermipan.. Campur menggunakan Spatula, kemudian uleni 5 menit saja sudah kalis, (bila lengket, cuci bersih tangan di Lap kemudian diolesi dg tepung/Minyak Goreng tipis-tipis) Rounding adonan dg tangan/dicubit sedikit dibolak-balik biar permukaan adonan rata, kemudian pindahkan wadah bersih yg diolesi minyak tipis-tipis, tutup kembali selama 30 Menit.. Setelah 30 Menit baru di bentuk…
3. Cara membentuk, bagi-bagi dulu menjadi beberapa bagian, u/ 250 gram tepung dibagi menjadi 15, atau bila ingin ukuran besar dibagi 12.. ambil satu persatu bagian, Rounding dan putar-putar dg bantuan loyang atau meja roti, hingga permukaan rata, lakukan hingga selesai. kemudian taruh dan penyet, untuk lubang tengahnya bisa menggunakan tutup apa saja yg dicuci bersih dan dioles dg tepung.. kemudian diamkan hingga mengembang baru digoreng dg suhu panas Stabil, menggunakan api kecil…
4. Terakhir Donat siap diberi toping sesuai selera, Terimakasih 👍.