Donat empuk, lembut dan anti bantet. Selamat mencoba ya bunda semuanya kalau ada yg kurang jelas silahkan komen saja insyaallah langsung mama balas ya , terimakasih please like, share di sosial. Selain itu supaya donatnya nanti empuk dan mengembang sempurna, adonan pertama dan kedua harus didiamkan. Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini.
Cara mengolah bahan adonan donat penting untuk membuat ragi dan bahan lain bercampur dengan baik dan bisa maksimal. Merdeka.com – Donat merupakan makanan yang populer. Bentuknya yang bulat dan memiliki lubang di tengah, membuat donat mudah untuk dikenali. You can have Donat empuk, lembut dan anti bantet using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat empuk, lembut dan anti bantet
- You need 250 gr of tepung terigu (saya bogasari).
- You need 2 of kuning telur.
- You need 2,5 sdm of gula pasir.
- It’s 3 sdm of mentega.
- Prepare 130 ml of susu cair dingin(saya pakai ultra putih).
- It’s 1,5 sdt of ragi.
- It’s 1/4 sdt of garam.
- You need secukupnya of Minyak goreng.
Ada yang hanya menggunakan gula halus. Pada prinsipnya, cara sukses saat membuat donat goreng empuk dan lembut adalah komposisi adonan yang tepat. Lalu uleni sebentar dan diamkan lagi sampai mengembang. Bagi adonan donat dengan berat yang sama atau sesuai selera, lalu bentuk bulatan dan lubangi bagian tengahnya.
Donat empuk, lembut dan anti bantet step by step
- Masukan tepung terigu, gula pasir dan ragi dalam satu wadah. Aduk secara merata.
- Lalu masukan 2 kuning telur sambil di tuang susu cair dingin sedikit2.. aduk pakai mixer spiral sampai setengah kalis.
- Jika sudah setengah kalis, masukan mentega dan garam. Aduk lagi dgn mixer sampai kalis dan benar2 lembut permukaannya.
- Jika adonan sudah sangat lembut, dan jika ditarik tidak gampang robek.. maka adonan donat dapat di potong2 menjadi beberapa bagian dan dibulatkan.
- Setelah selesai membulatkan, tutup adonan dan diamkan sekitar setengah jam. Jika sudah mengembang, bagian tengah donat bs dibolongi dgn apa saja (saya dgn botol redox*on).
- Jika sdh selesai membolongi donat, panaskan wajan dgn perkiraan minyak separuh permukaan donat lalu goreng donat dengan api kecil..
- Balik donat hanya sekali saja, agar tdk banyak minyak yg terserap..
- Jika sudah selesai, bisa ditaburi toping sesuai selera.
Masukkan vanila dan kuning telur dan margarin, aduk rata bersama tepung. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kalis. Buat lubang di samping donat, dan isi dengan selai stroberi atau selai sesuai selera. Pernah belajar membuat donat, tapi yang ada masakanmu tak mengembang? Jika iya, maka kamu perlu baca tips agar donatmu mengembang dan lembut ini.
