Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu). Tips Cara Membuat Bumbu Resep Ayam Goreng Kremes Spesial Ala Suharti, Kalasan dan Restauran Lainnya. Pasti banyak diantara kita yang hobi jajan dan makan di luar. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Bumbu Kalasan: Untuk dapat menghasilkan ayam yang empuk dnegan bumbu yang lezat yang dapat meresap hingga kebagian terdalam.
Potongan ayam direndam dalam campuran bumbu untuk beberapa saat sebelum digoreng, agar ayam menyerap bumbu Ayam goreng Padang: ada pelbagai jenis ayam goreng Padang. Yang paling populer adalah jenis ini yang. Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu) menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu)
- Siapkan 1 ekor of ayam (potong sesuai selera).
- Ini 50 gr of kemiri.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Ini 20 gr of Lengkuas *parut.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Bunda dapat 2 ruas jari of kunyit.
- Ini 2 buah of telur.
- Siapkan 1 sdm of penuh margarin/blueband.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of kaldu jamur/totole.
- Siapkan of Tips jangan pakai bawang merah nanti tidak kering/tidak renyah.
Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Ayam goreng kremes memberikan cita rasa ayam goreng kreasi baru yang lumayan lezat. Bagaimana sih cara masak ayam goreng kremes. Asal tahu saja bahwa sebenarnya membuat ayam goreng kremes tidak begitu sulit dan hampir sama dengan membuat ayam goreng lainnya.
Langkah-langkah Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu)
- Cuci Ayam, beri perasan jeruk nipis jika suka.
- Siapkan Bumbu. Parut lengkuas, sisihkan… blender/haluskan bawang putih, kemiri, jahe & kunyit, jika sdh halus masukan lengkuas yg sdh diparut aduk rata lalu masukan telur, blueband, garam & totole aduk rata (kalau saya di blender sebentar lengkuas halus, margarin & telur barsama bawang putih dll itu). pindahkan ke wadah.
- Ayam yg sdh dicuci ditiriskan (sampai tidak ada airnya). kemudian masukan ayam ke dalam bumbu, lumuri semua potongan ayam dengan bumbu halus tadi. diamkan selama 1 jam (lebih lama lebih baik bumbu lebih meresap). *saya bisa sampai 2 hari di dalam kulkas ditempatkan di wadah tertutup.
- Jika ingin menggoreng pisahkan ayam & bumbu.. pertama goreng bumbu (tanpa ayam) agak banyak dalam minyak panas goreng hingga kuning ke coklatan angkat bumbu/kremes/kriuk (tiriskan). lalu masak ayam hingga matang. taburi ayam dengan kremes bumbu tadi yg sdh digoreng di awal. Ayam goreng siap dinikmati.
- Tips gak ribet, bisa juga kita beli bumbu jadi di pasar (bumbu ayam goreng). tapi minta hanya pakai bawang putih, kemiri, jahe, kunyit & parutan lengkuas (parutan lengkuas minta yg agak banyak). *minta lengkuas yg diparut bukan yg di haluskan. dirumah bumbu jadi tsb saya tambahkan lagi bawang putih & kemiri (pakai kemiri lebih banyak lebih enak).
- Tips menggoreng. jangan menggunakan wajan datar (teflon). pakai yg seperti panci krn bumbu akan mengeluarkan busa banyak (krn ada telur). biar dapur bersih minyak gak keluar kemana2.
- Selamat Mencoba.
Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Cari produk Bumbu Masak Instan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Jika tidak ada, kami anggap ayam goreng. Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak?
