Resep: Donat Empuk dan Lembut Yang Terenak

Donat Empuk dan Lembut.

You can cook Donat Empuk dan Lembut using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Empuk dan Lembut

1. Prepare 350 gr of terigu pro.tinggi (cakra).
2. You need 150 gr of terigu pro.sedang (segitiga biru).
3. It’s 3 sdm of gula pasir.
4. Prepare 2 sdt of ragi instan/fermipan.
5. Prepare 2 butir of kuning telur.
6. It’s 250 ml of air dingin/susu UHT.
7. Prepare 2 sdm of margarin (cairkan).
8. It’s 1 sdt of garam.

Donat Empuk dan Lembut step by step

1. Campur terigu, gula pasir dan ragi instan. Setelah tercampur rata masukkan kuning telur dan tuang air dingin/susu sedikit demi sedikit, uleni/mixer hingga kalis..
2. Masukkan maragarin dan garam, uleni/mixer sampai kalis elastis halus (windowpane), jika direntangkan adonan transparan tidak robek.
3. Diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat, sekitar 30-60 menit.
4. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Lalu gilas adonan dan cetak bulat2 (sesuai selera), susun di loyang yg sudah ditaburi tepung. Diamkan kembali sampai mengembang sekitar 20menit..
5. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Cukup dibalik 1 kali saja sampai matang.
6. Isi dengan selai favorit dibagian sampir donut, taburi gula halus, diberi meses atau glaze. Donat siap dinikmati.