Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia. Resep Donat Enak dan Empuk Ala JCO Bingung mau bikin cemilan apa?. Resep Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut Menul Menul WALAUPUN dengan bahan yang sederhana dan alat seadanya, tidak mengurangi kualitas donat yang dihasilkan, donat menal menul khas bunda Vina #donatempuk #carabuatdonatmudah #nomixer.
Menul Menul Empuk Tanpa Di Uleni. Beda dengan resep NCC, tapi boleh lah. Resep donat JCO lembut dan empuk Bahan bahan Resep Donat JCO Empuk dan Enak. You can cook Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia
- Prepare 1 kg of terigu protein tinggi komachi.
- Prepare 120 gr of gula pasir.
- Prepare 11 gr of fermipan.
- It’s 10 gr of baking improver (baker bonus A).
- Prepare 1 of telur utuh.
- You need 4 of kuning telur.
- You need 1/2 buah of pala (diparut).
- Prepare 450 ml of susu UHT dingin.
- It’s 70 gr of butter.
- It’s 50 gr of shortening (mentega putih).
- Prepare 1 sdm of garam.
- You need of Glaze.
- Prepare 75 gr of gula halus.
- Prepare 1 sdm of butter (dilelehkan).
- You need 1/4 sdt of pasta vanilla.
- Prepare 4 sdt of air panas.
- It’s 1 sdm of cocoa bubuk (kalo mau warna coklat).
Sebaiknya memakai tepung komachi / tepung jepang, tetapi bisa diganti dengan tepung cakra supaya lebih ekonomis. Silakan berlatih mencuci tangan dan menjaga jarak sosial, dan periksa sumber daya kami untuk beradaptasi dengan masa-masa ini. Sajiansedap.com – Donat dari JCO begitu disuka karena empuk dan lembut di mulut. Ternyata untuk membuat donat dengan tekstur tersebut bisa dilakukan di rumah.
Donat Jco Menul Menul tanpa rahasia step by step
- Aduk tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking improver, ragi instan, pal bubuk sampai tercampur rata.
- Masukkan telur utuh dan kuning telur (lebih bagus kalo telurnya dingin), aduk dengan mixer dengan kec rendah agar terigu gak terbang2, setelah tercampur naikkan kecepatan.
- Tambahkan susu UHT dingin. Aduk sampai setengah atau dikit lagi menuju kalis.
- Tambahkan butter, shortening dan garam (garam terakhir tidak dari awa agar tidak mengganggu kerja ragi). Aduk sampai kalis elastis..
- Setelah kalis. Rounding dengan sedikit taburan terigu di alas yang sudah ditabur terigu juga. Tipis aja terigunya. Taruh di wadah. Resting (istirahatkan) 30-60 menit sampai mengembang 2x lipat. Tutup wadah dengan lap bersih.
- Setelah mengembang. Kempiskan untuk buang udara. Dan dengan rolling buat adonan merata tebal sekitar 1 cm. Setelah rata angkat2 sampai bagian bawah terekspos kembalikn lagi ke posisi awal (dilipet setengah-balikin lagi- lipet setengah bagian yg lain- balikin lagi) fungsinya buat apa lupa 😅.
- Cetak dengan cetakan donat. Diamkan lagi 30 menit. Punyaku cetakan sesdanya jadi menyon2.
- Goreng dengan suhu 175-180 dersel. Setiap bagian selama 30 detik (sampai coklat keemasan. Di yutubnya pake minyak goreng padat. Karna gak punya saya pake minyak goreng biasa. Kalo pake minyak biasa suhu nya lebih rendah (api kecil-sedang). Sekali balik aja jgn sering dibolak balik.
- Buat toping glaze : ayak gula halus, tambahkan mentega yg sudah dilelehkan, beri air panas. Aduk rata. Beri pasta vanilla aduk rata. Jika setelah dingin jadi agak keras. Panaskan lagi di atas air panas agar lembut lagi.
- Cocolkan donat matang ke glaze. Tambah toping sesuai selera. Kalo glaze mau warna coklat. Tambahkan Coklat bubuk. Aduk rata lagi. Selamat mencobaaa 🤗🤗.
Melalui tips berikut ini kita semua akan tahu cara membuat donat yang empuk dan lembut. Tips agar donat empuk dan nikmat di mulut ini pun cukup mudah dipraktikkan. Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu. Namun jangan salah, saat ini ada cara membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna walaupun tanpa kentang loh! Seperti resep dan cara membuat donat tanpa kentang yang doyanresep.com bagikan kali ini.
