Donat JCO KW. Sesuka itu sama resep donat dari Bunda Nindita ini, sudah beberapa kali recook dengan metode yang saya modifikasi, sampai hafal rumus resepnya. Hai. saya share ya cara membuat donat JCo KW ala Rumahan. Rasanya empuk tahan lama walau sudah dingin masih empuk.
Bnyak varian rasa sesuai keinginan, donat dan coffe pelengkap santai hari libur maupun malam minggu.pas dikantong nggak mahal_mahal banget. Resep Donat JCO Beserta Bahan Bahan dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Siapa yang tidak mengetahui kelembutan dan kelezatan kue berbentuk roda dari JCO Donuts & Coffee. You can cook Donat JCO KW using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat JCO KW
- Prepare 250 gr of tepung terigu protein tinggi (aku pakai cakra).
- Prepare 2 butir of kuning telur.
- It’s 45 gr of gula pasir.
- It’s 15 gr of susu bubuk.
- You need 4 gr of ragi instant.
- Prepare 100-110 of susu cair putih (aku pake air kelapa hydrococo, jangan dituang semua, lihat adonannya).
- It’s 50 gr of butter (bisa diganti margarine).
- You need 2 gr of garam halus.
Ya, memang restaurant ini juga menjual kopi dan yogurt, tetapi memang yang paling dikenal orang adalah donat JCO nya. Sebelum donat dunkin dan JCO masuk ke Indonesia, sebenarnya kita sudah mempunyai berbagai macam resep donat yang juga cukup enak dan lezat juga. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda.
Donat JCO KW step by step
- Dalam wadah besar, campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi dan kuning telur. Setelah rata, masukkan hydrococo, aduk rata kembali.
- Uleni hingga kalis dengan hand mixer bertangkai spiral (atau bisa juga diulen manual). Setelah kalis masukkan margarine dan garam. Uleni hingga kalis elastis dan membentuk window stage (kalau adonan dibentangkan, tidak akan mudah sobek. Ini akan membuat adonan roti dan donat menjadi empuk..
- Bulatkan adonan di tengah wadah. Beri sedikit minyak goreng. Tutup dengan serbet sampai mengembang dua kali lipat, sekitar 45-60 menit..
- Sesudah mengembang 2x lipat, uleni sebentar, gilas, kemudian bagi2 @50 pcs. Supaya bentuknya tetap cantik bulat pada saat digoreng nanti, setelah dibulatkan, letakkan adonan pada kertas baking yg dipotong kecil2 ya mom. Aku kebetulan punya paper utk alas bakpao jadi kupake aja. Bisa juga pakai kertas nasi coklat yg dipotong kecil2 ya mom. Istirahatkan lagi 15-20 menit hingga adonan terasa ringan. Jangan lupa tutup wadah dengan serbet.
- Sesudah itu, lubangi donat dengan pangkal spuit sehingga rapi, mom.
- Panaskan minyak dengan api kecil supaya donat matang dalamnya dan luarnya tidak gosong. Ambil 1 adonan, balik lalu ceburkan dalam panci / wajan sambil mencabut kertas bakingnya. Goreng donat dengan satu kali balik agar tidak menyerap minyak. Bisa gunakan sumpit waktu menggorengnya supaya tetap bulat cantik..
- Angkat dan tiriskan di atas cooling rack. Biarkan dingin, lalu “Dandani” dengan butter cream dan meses atau cukup taburi gula halus🤤.
Bagi Anda yang suka makanan ringan donat Anda pasti menyadari di mana untuk membeli donat yang enak, merk donat yang rasanya halus dan terkenal salah satunya di Jco KW. Jco KW sekarang populer karena donatnya memiliki rasa lembut dan lezat. Membuat donat sendiri tentu rasanya lebih enak daripada Bunda harus membeli donat seperti jco dan tempat lainnya. Kita tahu donat merupakan makanan yang banyak digemari di indonesia, dan ada dua macam donat yang sering kita temui salah satunya donat yang bulat dengan ada lubang ditengahnya serta ditaburi bermacam bahan seperti mesis ceres, keju. CO Donuts & Coffee lebih diposisikan sebagai donat yang lux dari sisi tampilan maupun kemasan.
