admin Korean Chicken fillet / ayam goreng korea. Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa. Sebenarnya ada macam-macam cara nak goreng ayam ni selain menggoreng dengan kunyit macam kita biasa buat.
Resep Korean Chicken fillet / ayam goreng korea. Lupa kalau beli dada fillet dan d freezer udah kelamaan. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Bunda dapat menyiapkan Korean Chicken fillet / ayam goreng korea menggunakan 20 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Korean Chicken fillet / ayam goreng korea
- Siapkan 1 pasang (2 buah) of dada fillet ayam broiler iris kotak2.
- Bunda dapat 4 sendok of tepung terigu.
- Bunda dapat 4 sendok of tepung beras.
- Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
- Bunda dapat Secukupnya of merica.
- Ini 2 butir of telur.
- Siapkan of Bumbu saos :.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Ini 1/2 gelas of air.
- Ini 3-5 sdm of saos tomat / sambal pedas manis abc.
- Bunda dapat 1 sdm of kecap manis.
- Ini 1-2 sdm of corn syrup (bisa di skip).
- Bunda dapat 2 sdm of madu (kalau tdk punya corn syrup, madu diperbanyak).
- Ini 1 sdm of gula.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Ini Secukupnya of merica.
- Ini Secukupnya of cuka.
- Siapkan Secukupnya of minyak wijen.
- Siapkan of Finishing:.
- Ini Biji of wijen di sangrai.
Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. AYAM GORENG PEDAS ALA KOREA / KOREAN HOT SPICY FRIED CHICKEN / YANGNYEOM CHICKEN Qasey Honey. AYAM GORENG PEDAS ALA KOREA / KOREAN HOT SPICY FRIED CHICKEN / YANGNYEOM CHICKEN. sumber Kak Roslina Ibrahim.
Langkah-langkah Korean Chicken fillet / ayam goreng korea
- Potong daging jadi kotak2 balurkan dalam telur lalu masukkan ke dalam tepung (beras, terigu, garam, merica). Jika ingin tepung lebih tebal bs lakukan tahap ini berulang2 sampai ketebalan yg diinginkan. Kemudian goreng sampai kuning keemasan..
- Tumis bawang putih. Lalu masukkan tomat, merica, garam, gula, air, kecap manis, cuka, madu dan corn syrup. Aduk rata. Tambahkan madu tunggu sampai agak mendidih.
- Tambahkan ayam yg sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk rata tambahkan minyak wijen dan koreksi rasa. Angkat dan taburi dengan minyak wijen..
Di Indonesia biasa di sebut Chicken Gangjeong. "Dak" dalam bahasa Korea memang berarti Chicken atau ayam. Dalam menu ini, ayam dipotong kecil-kecil dan dibuang tulangnya. Tapi Ada pula yang lebih memilih sayap ayam saja tanpa membuang tulang. Di resep ini saya memakai fillet ayam. Franchise ayam goreng ini memang cukup terkenal bagi peminat Korean fried chicken.
