Ayam goreng lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya!
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lengkuas
- Bunda dapat 1 ekor of ayam(saya pakai paha saja).
- Ini 6 of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Ini 4 cm of jahe.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Ini 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 2 batang of serai.
- Ini 5 butir of lengkuas.
- Bunda dapat 4 lembar of daun salam.
- Siapkan secukupnya of kunyit bubuk.
- Ini secukupnya of minyak.
- Ini secukupnya of air.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch. I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.
Langkah-langkah Ayam goreng lengkuas
- Potong ayam sesuai selera, lalu rebus dan buang air kotornya.
- Parut lengkuas, geprek serai dan blender bwh merah putih,jahe,kemiri, ketumbar smpe halus.
- Siapkan wajan tuang minyak sedikit tumis bumbu halus masukan serai geprek dan daun salam.
- Setlah wangi masukan ayam oseng bntr dan masukan air, ungkep smpe air menyusut.
- Setelah susut siapkan panci dan minyak pnas untuk menggoreng ayam,, stelah smua ayam sudah di goreng kemudian goreng jg lengkuas parutnya,, tiriskan.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
