admin Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies. Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies Ayam goreng andalan saya, selalu sy nyimoen di. Kulkas stelah masak ini jd kalo butuh lauk tinggal goreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Ayam adalah salah satu sumber protein yang banyak diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Nah, jika Bunda sudah kehabisan ide mengolah ayam, yuk cek resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas berikut ini. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies
- Ini of Ayam negri/kampung/pejantan sesuai selera dan potong 15ekor.
- Ini of Bumbu yg dihaluskan :.
- Ini 10 siung of Bawang merah.
- Siapkan 7 siung of Bawang putih.
- Siapkan 4 butir of Kemiri.
- Bunda dapat 2 ruas jari of Kunyit.
- Siapkan of Ketumbar 1sendok makam.
- Bunda dapat of Lengkuas 3rb sy semuakan dihaluskan bareng bumbu spya.
- Siapkan of Fungsi lengkuas agak dibanyakan dan ikt dihaluskan krn spya.
- Siapkan of Ketika di goreng nanti dia spt serundeng.
- Bunda dapat of Bahan yg ditambahkan setelah bumbu halus ditumis :.
- Siapkan 2 batang of Sereh, digeprak.
- Ini 3 lembar of Daun salam.
- Bunda dapat of Air kelapa 150gr supaya ayamnya berasa legit dan gurih ktka digr.
- Ini of Bumbu wajib tambahan :.
- Bunda dapat of garam.
- Ini of gula.
- Bunda dapat of vitsin.
- Ini of penyedap rasa.
Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.
Instruksi Ayam Goreng Lengkuas Bun'Nies
- Bumbu yg sdh dihaluskan td ditumis semua bareng daun sereh 2btg yg sdh digeprak td dengan daun salamnnya masukkan setelah ditumis harum, masukkan air kelapa lalu diaduk merata hinga setengah mendidih masukkan ayam yg telah dipotong2 td aduk hingga merata.
- Tambahkan Garam, gula, vitsin dan penyedap rasa sesuai selera, lalu aduk lg hingga merata.
- Koreksi rasa apabila kurang tambahkan garam, gula, vitsin, penyedap rasa. Tp apabila di rasa cukup, diaduk2 lg hingga merata hingga mengental dan hilang kadar airnya, lalu angkat.
- Kemudian panaskan minyak lalu goreng (kalo kel saya suka goreng ayamnya garing makanya difoto agak keliatan terlalu matang)jd goreng sesuai masing2 selera aja yaa yg pasti ayamnya sih sdh matang ketika diungkep td tinggal tingkat kematangannya lg ktka di goreng masing2 selera, apabila sdh dirasa cukup matang angkat kemudian tiriskan.
- Bumbu yg dihaluskan buang dau sereh dn daun salamnya lalu, bumbunya yg dihluskan tersebut digoreng dengan minyak jgn terlalu banyak setelah digore g berubah warna coklat matang dan jd seperti serundeng,lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam tadi dengan ditaburi bumbu halus yg digoreng spt serundeng td diatas Ayam gorengnya lalu sajikan..dan siaappp disantap 😍👍.
Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya! Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan titik jika sudah angkat dan tiriskan. Goreng dengan api sedang, setelah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan. (Goreng ayam dan bumbunya secara terpisah agar bumbu tidak gosong) ayam goreng laos siap disajikan Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Enak dimakan hangat buat lauk berbuka puasa atau sahur.
