admin Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan
- Ini 1 kg of ayam.
- Siapkan of bumbu halus.
- Ini 350-400 gram of Laos (iris kecil kecil).
- Siapkan 7 biji of bawang merah.
- Ini 6 biji of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sendok makan of ketumbar halus.
- Bunda dapat 2 butir of kemiri (bisa di skip).
- Bunda dapat 1/2 sendok makan of meric bubuk.
- Siapkan 2 cm of Jahe kupas kulitnya (iris kecil-kecil).
- Siapkan 2 cm of kunyit kupas kulitnya (iris kecil-kecil).
- Bunda dapat of Pelengkap.
- Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 biji of serai geprek.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Gula.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan.
Instruksi Ayam goreng kalasan
- Blender semua bumbu halus kasih air secukupnya dan masukkan laos diblender kasar,kemudian masukan kedalam kuali atau wajan didihkan sampai mendidih, masukan daun jeruk dan serai.
- Setelah bumbu mendidih masukan ayam yang sudah dicuci bersih sampai ayam matang dan air sedikit menyusut.
- Lalu goreng pisahkan ayam dan bumbunya. Goreng ayam terlebih dahulu dan goreng bumbunya diakhir saja, kalau saya bumbunya saya saring agar air tdk bnyak ikut ke goreng.
Ayam Goreng Kalasan dengan trademark Ayam Goreng Mbok Berek sudah dikenal masyarakat Itu tadi sekilas sejarah asal usul Ayam Goreng Kalasan, tak ada salahnya kita belajar sejarah kuliner. Resep ayam goreng Kalasan yang cepat dan nikmat kali ini menjadi ulasan tim kuliner buat Bunda. Diambil dari istilah cara memasak ayam goreng kalasan maka bisa dikatakan bahwa ayam goreng. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.
