Ayam Goreng Saus Lada Hitam. Lihat juga resep Ayam Kodok Saus Lada Hitam enak lainnya! Saus lada hitam bisa menjadi pilihan menarik. Saus lada hitam termasuk salah satu jenis saus populer yang bisa dikombinasikan dengan aneka jenis bahan masakan, dari daging sapi, ayam, kepiting, hingga tempe.
Seperti biasa saya akan meperlihatkan car. Lihat juga resep Ayam Goreng Saus Lada Hitam Saori enak lainnya! Cara Membuat Ayam Goreng Lada Hitam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Saus Lada Hitam menggunakan 30 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Saus Lada Hitam
- Ini of Ayam Goreng.
- Siapkan 1 buah of sayap ayam cuci bersih dan rebus hingga empuk.
- Ini of Bumbu halus marinasi ayam.
- Siapkan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 2 siung of bawang putih, haluskan.
- Ini of Saus Lada Hitam.
- Siapkan 2 siung of bawang merah (iris tipis).
- Bunda dapat 2 sdt of minyak goreng.
- Ini 5 sdt of saus lada hitam (saya merk Pronas).
- Bunda dapat 3 sdt of kecap manis.
- Ini 2 ruas of bawang pre (iris tipis).
- Ini 1 ruas of bawang daun (iris tipis).
- Bunda dapat 3 buah of cabai rawit merah.
- Ini Biji of wijen sebagai taburan.
- Bunda dapat of Telur ceplok.
- Bunda dapat 1 buah of telur ayam.
- Ini Sejumput of garam.
- Siapkan Sejumput of merica bubuk.
- Ini of Parsley sebagai taburan.
- Ini of Sambal Matah.
- Ini 3 buah of cabai rawit merah (iris tipis).
- Bunda dapat 1 siung of bawang merah (iris tipis).
- Ini 1 siung of bawang putih (iris tipis).
- Siapkan 1 ruas of serai (ambil bagian dalam, iris tipis).
- Bunda dapat Sejumput of garam.
- Ini Sejumput of kaldu bubuk/kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdt of minyak goreng panas.
- Siapkan 1/4 iris of jeruk nipis (peras).
Pastikan bahan-bahan tersebut telah Anda siapkan semua. Selanjutnya, saatnya eksekusi dengan melakukan langkah-langkah resep ayam lada hitam goreng berikut ini. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit.
Instruksi Ayam Goreng Saus Lada Hitam
- Balur ayam yang telah di potong, dicuci dan di rebus dengan bumbu halus marinasi ayam.
- Sembari bumbu marinasi ayam meresap, buat telur ceplok. Membuat telur ceplok: panaskan minyak goreng diatas teflon/wajan dengan api sedang, ceplok telur dan taburi dengan garam, merica dan kaldu jamur. Goreng hingga matang dan tiriskan. Taburi telur ceplok dengan parsley..
- Membuat saus lada hitam: Goreng bawang merah dengan minyak goreng yang dipanaskan diatas api sedang (disarankan menggunakan teflon), masak bawang merah hingga agak layu lalu beri saus lada hitam dan kecap. Aduk hingga adonan tercampur rata, beri garam, merica, kaldu bubuk. Masukan bawang pre dan daun bawang masak hingga layu dan semua bumbu menyatu dan beri irisan cabai rawit merah. Angkat dan beri taburan biji wijen diatasnya..
- Membuat sambal matah: aduk atau campur semua bahan sesuai urutan bahan/bumbu sambal matah diatas.
- Goreng ayam yang telah di marinasi diatas api sedang. Goreng hingga matang atau warna berubah kecoklatan. Sajikan ayam goreng dengan saus lada hitam..
- Ayam goreng, saus lada hitam, telur ceplok sambal matah siap dihidangkan dengan nasi hangat. Saya juga menyajikan jagung rebus pipil untuk dinikmati dengan saus lada hitam..
- Selamat mencoba & selamat menikmati..
Saus Saori yang terbuat dari bahan-bahan pilihan menjadi andalan untuk membuat olahan ayam lada hitam dengan cepat dan mudah. Untuk olahan ini, gunakan Saori saus lada hitam. Lagi bingung mau masak apa, resep Ayam Tumis Lada Hitam ini pas banget jadi pilihan. Udahlah mana mudah dibuat, endeus lagi rasanya. Pasti banyak nih Endeusiast juga yang suka sama saus lada hitam.
