Resep: Ayam Goreng Terasi ala D'C*st Yang Yummy

Ayam Goreng Terasi ala D'C*st.

Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Terasi ala D'C*st menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Terasi ala D'C*st

1. Ini 1 ekor of ayam potong kecil-kecil (saya pakai 5 potong paha bawah).
2. Bunda dapat 1 buah of air jeruk nipis dan garam untuk merendam ayam.
3. Siapkan of Bahan dan bumbu perendam ayam:.
4. Bunda dapat 5 siung of bawang putih, dihaluskan.
5. Bunda dapat 2 sendok makan of terasi (saya pakai 6 sachet terasi ABC).
6. Bunda dapat 2 cm of jahe, dihaluskan.
7. Siapkan 1 sendok makan of tepung maizena.
8. Siapkan 2 sendok makan of soy sauce (saya pakai kecap asin premium).
9. Siapkan 1 1/2 sendok makan of minyak wijen.
10. Ini 1 sendok makan of saus tiram.
11. Siapkan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
12. Ini 1/2 sendok makan of gula pasir.
13. Ini 50 ml of air.
14. Siapkan of Bahan adonan untuk menggoreng (aduk jadi satu):.
15. Bunda dapat 4 sendok makan of tepung maizena.
16. Siapkan 2 sendok makan of tepung tapioka.
17. Bunda dapat 1 sendok makan of tepung beras (bukan tepung beras ketan).
18. Bunda dapat 1 sendok makan of tepung terigu serba guna (tepung protein sedang).
19. Siapkan 1/2 sendok teh of baking powder double acting.

Instruksi Ayam Goreng Terasi ala D'C*st

1. Siapkan ayam, rendam 10 menit dalam larutan air dicampur jeruk nipis dan garam. Cuci ayam hingga bersih, sisihkan..
2. Siapkan bumbu rendaman di dalam mangkuk, masukkan potongan ayam. Aduk hingga. Simpan di chiller kulkas minimal 3 jam lamanya (saya merendam semalaman)..
3. Saring ayam dan pisahkan ayam dengan bumbu rendamannya. Sisihkan bumbu rendamannya, bisa dibuat menjadi kremesan bila suka..
4. Masukkan semua tepung ke mangkuk berisi ayam, aduk rata hingga potongan ayam terbalut tepung dengan baik..
5. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak di dalamnya. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak..
6. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya. Jika ayam telah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat..
7. Tips: Baking powder double acting bisa diganti dengan baking soda / baking powder biasa..